Диетично обучение за готвачи в училищно хранене - Pays d Auray

С цел подобряване на качеството на храната, предлагана в училищните столове на деца от Pays d'Auray, страната се зае с тази тема и създаде глобална програма за действие като част от мисията „Яжте добре в Pays d'Auray ".

обучение

"Младост в чинията ти"

Програма, съфинансирана от регион Бретан и Европейския съюз чрез ЕЗФРСР

След като обучиха агентите, присъстващи на децата по време на хранене, избраните представители на Pays d'Auray пожелаха да обучат колективните готвачи за обществено хранене да се хранят добре.

Програма:

За да постигне тази цел, Pays d'Auray искаше да организира диетично обучение за кухненски екипи: как да се изгради хранителен план, насърчаващ интегрирането на качествени продукти, хранителни интереси на органични и местни храни, хранителни разпоредби, вместо персонализиран хранителен план, ребалансира приема на растителни протеини.