Диетично кондензирано мляко RETETE DUKAN
И тук открихме с помощта на Мария (мога да я нарека приятелка от онлайн средата) група акра, от която сме част, решението за приготвяне на кондензирано мляко у дома, без да укоряваме нашето съзнание за броя на калориите, които има. Оригиналната рецепта можете да намерите тук.
Давам ви тази рецепта с голямо удоволствие и се надявам да я приготвите възможно най-скоро.
Фаза на атака, круиз (PL, PP), консолидация, окончателна стабилизация
Хранителна скала - от понеделник
съставки:
-250 г обезмаслено мляко на прах
Подготовка:
Млякото на прах се поставя в съд с по-дебели стени. Постепенно излейте водата и разбъркайте внимателно, за да не се получат бучки.
Добавете ксилитола и ваниловата есенция и сложете тенджерата на слаб огън.
Оставете го на огъня, като разбърквате непрекъснато, за да не залепне по стените на тенджерата, докато първо заври (прави вид пяна). Изключваме котлона и сваляме тенджерата от котлона.
Полученият състав (леко удебелен) се изсипва в буркан и се оставя да се охлади. Ако има бучки, използвайте фино сито, когато сипвате в буркана и разбъркайте с дървена лъжица в ситото, за да разбиете бучките.
След като изстине, го съхранявайте в хладилника с включен капак и го консумирайте, когато имате нужда.
Внимавайте, защото поради голямото количество сухо мляко не злоупотребявайте с ежедневната консумация на кондензирано мляко.
Нямам търпение да ми кажете как се е получило и съм убеден, че днес ще видя рецепти на много места.