Диетичните напитки не са диетичен вариант
Интересно предупреждение в Американския вестник за обществено здраве от американските здравни власти: Всеки, който се бори със затлъстяването, като използва диетични напитки, вероятно ще изпита неприятна изненада. Предполага се, че синтетично произведените заместители на захарта с тяхната много по-силна подслаждаща сила активират различни, независимо реагиращи мозъчни области.
Нежелано обезщетение
В крайна сметка това води до това хората да консумират повече калории от планираното през деня. Този ефект се нарича компенсаторно хранително поведение.
Какво точно се случва в сивите клетки все още не е ясно. Смята се, че сензорите на хранителната система най-вероятно разпознават намаленото енергийно съдържание на диетична напитка и се опитват да компенсират този дефицит на калории със следващото хранене.
Голямо проучване сред населението установи, че 11 процента от наднорменото тегло, 19 процента с наднормено тегло и 22 процента затлъстели възрастни са преминали към нискокалорични напитки (1999-2010 Национално проучване за здравни и хранителни изследвания). Когато влезе в сила приемът на калории, стана ясно, че учениците от диетата се отдадоха на повече твърди храни, ястия и закуски, отколкото групата за сравнение.
Изкуствените подсладители имат повишаващ апетита ефект
Още през 2007 г. изследователска група откри в експеримент с дъвка, че изкуствените подсладители имат стимулиращ апетита ефект. По това време имаше и спекулации относно възможните рискове от рак. През 2010 г. подобни ефекти се обясняват с факта, че вкусът (сладък) активира различен мозъчен регион от доставената енергия (калории) и че организмът се опитва да компенсира това в региона за награда. С успех, както виждате.
Подобни публикации
Объркването на обществото с етикета „био“ се разпространява още повече. Както се съобщава, потребителите са убедени, че ...
Цифрите идват от Англия, но тенденцията се разпространява: Потребителите проявяват по-малък интерес ...
Внимавайте с определени диети! Тези, които обявяват война на мастните си клетки, често увреждат сивите ...