Диетичните яйца са много по-здравословни, отколкото се смяташе досега - WELT
Източник: Гети Имиджис/Джо Барто
Яйцата са с високо съдържание на холестерол и са нездравословни. Такъв е общият иск. Сега лекарите са стигнали до заключението, че редовната консумация на яйца може да защити сърцето и кръвообращението. Кардиолог обяснява какво е вярно за тезата.
Колкото и вкусно да е яйцето за сутрешна закуска, от много години не сме го яли с чиста съвест. Виновник е съдържащият се в яйцето холестерол. Твърди се, че е отговорен за сърдечно-съдови заболявания и инсулти. Но сега има добри новини за всички любители на яйцата:
Китайски и британски диетолози и медицински специалисти твърдят, че са установили точно обратното и приписват положително свойство на яйцата.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
В своето проучване учените разглеждат връзката между консумацията на яйца и развитието на сърдечно-съдови заболявания.
За целта те проведоха проучване с повече от половин милион възрастни на възраст между 30 и 79 години. Те идват от десет различни места в Китай и не са имали предишни заболявания като рак или диабет.
Учените попитали тестваните колко често ядат яйца средно. Докато около 13 процента от изследваните лица ядат яйце всеки ден и девет процента напълно го избягват, средната стойност, както се очаква, заяви, че редовно консумират яйца.
Източник: Getty Images/Caiaimage/Paul Bradbury
Когато изследователите попитаха за тяхното здраве след осем години, почти 85 000 китайци съобщиха за сърдечно-съдови заболявания. Около 5000 субекти са претърпели инсулт или инфаркт.
След като изследователите свързват здравето с консумацията на яйца, те откриват нещо невероятно.
При субекти, които ядат яйце всеки ден, рискът от инсулт е намален с повече от четвърт. Рискът от сърдечно-съдови заболявания е огромен 18% по-нисък от участниците в проучването, които не ядат яйца.
Ежедневната консумация на яйца изглежда има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Източник: Гети Имиджис/Бертран Деми
Разбира се, възниква въпросът дали резултатите се дължат само на консумацията на яйцата.
Професор доктор. мед. Зигмунд Силбер, кардиолог от Мюнхен и член на Германското общество за кардиология, сърдечни и кръвоносни изследвания, вижда това доста критично.
От една страна, поради структурата на изследването: В този случай имаше много голям брой субекти. Изследването обаче не е рандомизирано и следователно не може да изключи важни объркващи фактори.
Професор доктор. мед. Зигмунд Силбер, кардиолог от Мюнхен
Следователно е напълно възможно тестовите субекти с по-ниска консумация на яйца да са били социално по-слаби и обикновено да са живели по-малко здрави от участниците, които са яли по едно яйце дневно. Освен това бяха пренебрегнати и други рискови фактори като тютюнопушенето, за което е известно, че уврежда сърцето. За да се включат тези фактори, трябва да се започне последващо проучване.