Диетични съвети V
Не се страхувайте от солта!
Културистите често се разстройват, когато някой предлага да добави повече сол към диетата си, но не забравяйте, че натрият е един от най-важните минерали, от които може да се нуждаем. Той регулира метаболизма, като подобрява способността на тялото да съхранява въглехидрати в мускулите. Това от своя страна косвено ще доведе до по-голяма мускулна маса и по-малко мазнини. Това е причината, поради която културистите, които изтеглят солта твърде драстично с надеждата за влакнест вид, в крайна сметка се провалят. Липсата на натрий намалява способността на организма да съхранява гликоген, което в дългосрочен план ще влоши пълнотата на мускулите. Освен това солта помага на аминокиселините и креатина да стигнат до мускулните клетки, което също насърчава растежа. Отсега нататък не препоръчваме да осолявате цялата си храна, но е излишно винаги да търсите храни с ниско съдържание на натрий на рафтовете на магазините. И ако харесвате ориз или солено филе, не е нужно да се страхувате и от това.
Яж месо!
Когато повишаването на теглото е целта, червеното месо е истинското нещо. Постните червени меса съдържат повече витамини от група В, желязо и цинк, отколкото всеки друг източник на протеин. Ако целта ви е сериозно да увеличите мускулната маса, трябва редовно да консумирате червено месо.
Яжте тлъста риба!
Дори 170 грама мазна риба, като сардини, сьомга или риба тон, също съдържа 32 грама протеин и/или 18 грама омега-3. Тези гробове намаляват възпалението в мускулите, насърчават регенерацията и помагат за контрола на нивата на кортизол. С намаляването на нивата на кортизол нивата на тестостерон се повишават, което благоприятства мускулния растеж. Омега-3 мастните киселини също влияят върху пътя на глюкозата - глюкозата е крайният продукт, образуван след усвояването на въглехидратите. Може да се съхранява като гликоген в мускулите, което насърчава растежа, в черния дроб или в мазнините; диета, богата на омега-3, ще съхранява по-голямата част от глюкозата в мускулите като гликоген.