Диетични съвети при чернодробни заболявания

Възпалението на черния дроб и цирозата, както и усложненията от тези здравословни разстройства, причиняват увреждане на мултифункционалната функция на черния дроб, поради което е необходимо лекарството да се допълва с диети с променено съдържание на хранителни вещества, каза диетологът Агнес Лоуш. По наше искане специалистът представи диета за острата фаза на хепатит в първата част от нашата поредица от статии. Вторият раздел ще предостави подробна информация за гамата от храни и напитки, препоръчани при диетата за хроничен хепатит. И накрая, той докладва и за принципите на здравословното хранене след възстановяване. „Гратисът“ е примерна диета, показваща различните етапи от диетата, приготвена от Ágnes Loós за читателите на чакалнята, живеещи с остър и хроничен хепатит.

Какви принципи трябва да се спазват в острата фаза на хепатит?
Целта на диетата е същата като диетата, необходима в случай на възпаление на черния дроб по някаква причина. (Такива причини включват вирусни инфекции, прекомерна консумация на алкохол, прием на някои лекарства, попадане на химикали в тялото, автоимунни заболявания с неизвестен произход и други фактори.) Целта е да се осигурят адекватни нужди от хранителни вещества - като по този начин се насърчава регенерацията на чернодробните клетки и щади черния дроб за борба с възпалението. Принципите на щадене са да се оставят алкохол, неразтворими във вода влакна и силни подправки.

Има ли различни етапи от диетата?
На първия етап от диетата препоръчваме богата на въглехидрати и витамини течна диета, на втория етап започваме включването на протеини - препоръчваме богатата на въглехидрати и витамини диета в пастообразна форма - на третия етап също се стремим към включване на мазнини, но трябва да се стремим към диета с ниско съдържание на фибри кухня технология, подбор на правилните съставки, а след това на четвъртия етап от диетата, богата на енергия и протеини, нискомаслена, лека препоръчва се подправена, леко смесена диета.