Диетични спагети от Болоня
Каква рецепта бихте могли да измислите, за да започнете училище? Да кажем, перлата на кухнята на столовата, спагетите от Болоня, хлабаво покрити с мазно сирене, осеяни с буци месо със съмнителен произход, напреднали дори в обикновен делничен ден. Беше незабравим гастрономически шок, че като възрастен със сигурност никога не сме искали да се репатрираме един по един в нашата чиния.
В допълнение към столовата, самата Болоня е наистина привлекателно, вкусно, разпознаваемо месо, което може да се сервира в наистина здравословен дизайн с намалени мазнини с правилните съставки.
Можете също така да играете със съдържанието на въглехидрати в тестените изделия (има намалени или безкалорични решения, не давайте зеленчуци със спирала), но засега, поддържайки въображението готово да се освободи, нека се придържаме към оригинала принцип, т.е. традиционната, но по-здравословна версия: твърда или спелта, вероятно в пълнозърнести форми.