Диетични рецепти на Лея - Страница 3
Читателката от семейния свят LeiaOrgana сама няма проблеми с фигурата - но съпругът й има! За да го подкрепи, тя продължава да разработва кулинарни деликатеси с малко мазнини. Тя любезно направи рецептите достъпни за всички читатели на Familien-Welt.
Десерти
Черешки чийзкейк
Състав: 1 чаша череши от морело, 2 опаковки ванилов пудинг, 250 мл червено вино, 90 г захар, 2 торбички греяна фиксация, 100 г амаретини, 120 г полумаслено масло, 3 яйца, 750 г нискомаслена кварка
Приготвяне: Отцедете вишните, съберете сока. Смесете 75 мл сок, 2 с. Л. Пудинг на прах и 20 г захар. Довежда се червеното вино до кипене, добавя се греяната фиксация и се оставя да стърчи за 5 минути. Извадете греяния фикс от тенджерата, отново кипнете червеното вино и добавете смесения пудинг, кипнете и добавете черешите. Оставете да се охлади. Разтопете 30 г масло. Нарежете амаретините в блиц чопъра или с кухненско руло. Смесете с разтопеното масло и разнесете на дъното на пружинен тиган и натиснете здраво. Вероятно. Смелете още 10 г Amarettini и поръсете върху сместа, след което е по-лесно да се притиска и да не полепва по пръстите ви. Смесете 90 г масло и 60 г захар до пенливост. Добавете яйцата, продължете да бъркате, разбъркайте кварка и останалия пудинг на прах. Напълнете отдолу и разпределете половината череши отгоре. Печете на 180 ° за около 50 минути. Оставете да се охлади във фурната. Извадете от формата само когато тортата е напълно студена. В противен случай се чупи.С 12 парчета 207 kcal, 6.1 g мазнина с 16 парчета 155 kcal, 4.6% мазнина = 26.5%
Останалите череши са основата за вкусен десерт.
Шоколадов пудинг върху греяни вишни череши
Състав: 1 бр. Шоколадов пудинг на прах, 500 мл мляко с ниско съдържание на мазнини и 8 таблетки за подсладител, вишни от морел.
Приготвяне: Смесете пудинга на прах с 10 супени лъжици мляко и подсладител. Оставете млякото да заври и добавете смесения пудинг на прах, оставете отново да заври. Разпределете черешите (останалата част от чийзкейка) между 4 десертни чаши и изсипете пудинга върху тях 143 kcal., 2,2 g мазнина = 13,9%
Карамелен шоколад
Сварете 200 мл нискомаслено мляко с бонбони 3 * моята кравица *, докато се разтопят. Смесете 1 натрупана чаена лъжичка какао на прах с 50 ml мляко и добавете към врящото мляко, оставете да заври. 248 kcal, 7,8 g мазнини = 28,3%
Мус от манго
Състав: 500 г кварк, 50 мл мляко (1,5% мазнина) 100 г захар, 100 г Rama Cremefine за разбиване, 2 белтъка, 1 манго, 1 бр. Незабавен желатин
Приготвяне: Смесете кварка с млякото и захарта. Обелете мангото, изрежете от плодовата сърцевина и пасирайте целулозата. Издърпайте под масата на кварка. Първо разбийте Cremefine до твърдост и сгънете внимателно, след това белтъка. Веднага добавете желатина последно. Охладете в хладилник. 313kcal, 5 g мазнини = 14.4%
Ако не можете да получите прясно манго, можете да използвате други плодове, възможни са и консервирани плодове, но след това пюрирайте без течността.
Тирамису с ананас
Състав: 500 г нискомаслен кварк, 1 яйчен жълтък, 100 г фин крем за разбиване, 1 ананас, течен подсладител
Приготвяне: Смесете кварка с яйчните жълтъци и подсладителя (на вкус). Разбийте крема до твърдост и сгънете. Обелете ананаса и нарежете на парчета. Поставете слой кварков крем в купа, разпределете кубчетата ананас отгоре, покрийте с останалия кварк. 232 kcal, 7,1 g мазнини = 27,6%
Макарони с амаретини
Съставки за 40 парчета: 150 г амаретини, 3 белтъка, сол, 40 вафли за печене
Приготвяне: амаретините се смилат или се начукват с хаванче. Разбийте белтъците с щипка сол, докато станат твърди. Повдигнете трохите отдолу. Поставете вафлите за печене върху хартия за печене, застлана с хартия за печене и отгоре сложете 2 чаени лъжички в малки купища от белтъчната смес. Печете в предварително загрята фурна на 160 ° C за 10 минути. 15 ккал на парче. 0,2 g мазнини 12%
Haferflockenmakronen
Съставки за около 50 парчета: 250 г кафява захар, 50 г масло, 2 яйца, 1 парче ванилова захар, 250 г овесени люспи, 1 супена лъжица какао
Приготвяне: Разбийте захарта, маслото, яйцата и ваниловата захар, докато станат пенливи. Смесете овесените люспи с какаото. Поставете малки купчинки върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и печете 20 минути върху средната решетка при 175 ° C. Съхранявайте в торбичка с фризер или буркан с бисквитки. 90 kcal на парче, 1,5 g мазнини 27%