Диетични пробиотици

Въпреки че е добре известно, че основната функция на червата е да смила и усвоява храната, по-малко известно е, че червата е и 1-ви имунен орган на тялото. Всъщност 60 до 70% от общия брой имунни клетки в тялото се намират в чревните стени.

Това са по същество бактериите, които постоянно колонизират храносмилателния ни тракт (и които образуват това, което се нарича чревна флора), което ще осигури тази имунна функция.

Всъщност една добре балансирана чревна флора ще действа:

• като ни защитава, например, срещу чужди бактерии, присъстващи в храната ни;
• чрез стимулиране на производството на антитела в присъствието на патогенен зародиш (например диария вирус);
• чрез производство на метаболити, участващи в обновяването на чревните клетки и унищожаването на увредените клетки.

---