Диетични митове в проверка - отслабнете

Почти всяка хранителна тенденция и (самопровъзгласил се) диетолог предполагат друго. Докато картофите ви правеха дебели, днес повече захар и консерванти се смятат за "лошите". И след това, само количеството, което ядем и не се нуждаем, уж ни прави дебели. Какви хранителни и диетични митове има и какво всъщност стои зад тях?

Съществуват многобройни диетични митове около отслабването и отслабването. (Снимка: shefkate/Depositphotos)

Съдържание

Мит № 1: Яденето по-малко ви прави слаби

Около обяд стомахът безпогрешно ръмжи. Може би не е изненадващо, тъй като вечерята вече беше малка вчера и закуската не се състоя сутрин.

Но вместо да ядете, както би било добре и разумно сега, по-добре е да оставите обяда малък или цял. Защото, ако ядете много и постоянно, не е нужно да се изненадвате за нежелани килограми, нали?

Реалността: Тези, които ядат твърде малко и не слушат глада, водят тялото до състояние на недохранване. Това не само носи риск от симптоми на дефицит, но също така гарантира, че тялото вече не разгражда доброволно никакви мастни клетки. Той се страхува, че ще умре от глад и се придържа към резервите си. И без значение колко хранения ядете на ден, в края на деня е от значение общото количество калории.

Мит 2: Детоксът ви помага да отслабнете

Детокс чай, детокс вода, детокс рецепти. може да се мисли, че целият свят е изграден от отрови. Всъщност ние не просто добавяме малко баласт към тялото, от което то не се нуждае и което трябва да отделя.

Понякога детоксикацията стига дотам, че трябва да ядете сокове само за една седмица, само за да може тялото да получи чисти хранителни вещества и да може да отдели всичко, което е натрупало с течение на времето. Но защо да не се справим веднага с нездравословното?

Реалността: Няма научни доказателства, че лечението с детокс е ефективно. По-скоро може да се приеме, че организмът е много способен да отделя сам токсините. По-добре би било да не му го давате на първо място. Няма нищо лошо обаче да се насладите на чай за детоксикация, ако има добър вкус, или да се насладите на соковете от соков режим със здравословно хранене, например. Повечето от тях са богати на хранителни вещества и с много високо качество, просто не са подходящи като единична храна.

Мит # 3: Чили, джинджифил и кафе могат да ви помогнат да отслабнете

Много хора, които искат да отслабнат, се кълнат във факта, че кафе, джинджифил или лют пипер например стимулират метаболизма и по този начин помагат при отслабване. Този ефект обаче е само минимален. Няма обаче нищо лошо в чилито и ко като подкрепяща мярка при отслабване.

Мит # 4: Мазнините ви карат да се чувствате сити

Независимо дали се чувствате сити след хранене, няма нищо общо със съдържанието на мазнини. Два фактора са особено важни за това:

Абсорбцията на висококачествени въглехидрати: Това кара тялото да отделя инсулин и да създава усещане за ситост.
Отделете време за ядене: За хранене трябва да планирате поне 20 минути, защото след това време ще сте сити.

Мит # 5: Смутита, плодови купички и плодове в големи количества

Докато зеленчуците могат да се считат за основна храна, плодовете трябва да са по-скоро сладка закуска (Снимка от: poznyakov/Depositphotos)

В плодовете и зеленчуците има много витамини и минерали. Те са естествени, предлагат се в биологично качество и за тяхното производство не трябва да умират животни. Освен това можете да направите толкова много с плодове: смутита, купички с плодове, мюсли, сурова храна. С такива нови рецепти сега вероятно ядем много повече плодове, отколкото преди тенденцията. Но какво да кажем за съдържанието на фруктоза, което е много по-високо в плодовете, отколкото в зеленчуците?

Реалността: Плодовете не са фундаментално погрешни. В плодовете има микроелементи, които не се намират в тези концентрации в зеленчуците. Въпреки това, докато зеленчуците могат да се считат за основна храна, плодовете трябва да се разглеждат по-скоро като сладка закуска. Ако плодовете се ядат в големи количества, фруктозата играе роля. В екстремни случаи това може да стигне до развитие на непоносимост към фруктоза.

Мит # 6: Суперхраните са по-добри от местните храни

Семена от чиа, киноа, плодове асаи - звучи екзотично и е така, защото повечето суперхрани не са местни. От известно време те са хипнотизирани в медиите, тъй като проучванията показват, че могат да осигурят много труднодостъпни хранителни вещества в големи количества. Но какво наистина е толкова страхотно за суперхрана?

Реалността: Голяма част от вносна храна губи своята хранителна стойност единствено чрез транспорт или различно разбиране за устойчиво земеделие в родната им страна. За други възниква въпросът доколко от чудесната съставка, която съдържа, може да бъде усвоена от организма.

Мит # 7: Витамините не могат да бъдат предозирани

Витамините са част от здравословната диета и могат да се появят симптоми на сериозен дефицит, ако не се консумират в достатъчно количество. Противоположното мнение, че витамините не могат да се предозират, е широко разпространено.

Реалността: Последните проучвания показват, че витамин А, витамин D, витамин Е и витамин К много добре могат да бъдат предозирани. Ако приемът на витамин беше твърде висок, рискът от различни, понякога сериозни заболявания се увеличи. Поради това е препоръчително да се набавят витамини от храната и да не се работи неконтролирано с хранителни добавки, които не са адаптирани към хранителните навици и индивидуалните нужди.

Мит 8: Продуктите без мазнини също са без калории

В много т. Нар. Обезмаслени продукти и леки продукти съдържанието на мазнини е намалено, но те все още съдържат въглехидрати и освен това осигуряват калории. Подсладителят, съдържащ се в него, също повишава нивото на инсулин и по този начин гладът за храна е неизбежен.

Мит # 9: Въглехидратите са лоши

Въглехидратите често се осъждат като храни за угояване. (Снимка: marylooo/Depositphotos)

Скорошна тенденция за мнозина е диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Тя до голяма степен избягва храни, които са с много високо съдържание на въглехидрати, като хляб или тестени изделия, като се предполага, че консумираме твърде много въглехидрати. Те се метаболизират в захар, от която тялото изобщо не се нуждае, тъй като ние не се движим достатъчно едновременно и изобщо не можем да разградим захарта. Предназначен е за производство на енергия. Това може да стигне дотам, че почти не се усвояват повече въглехидрати.

Реалността: Вярно е, че някои хранителни навици съдържат излишък от лесно метаболизиращи се въглехидрати. Това дава на тялото ненужен излишък от енергия, който той съхранява в мастните клетки. Подобни крайности обикновено се случват само ако диетата се състои предимно от бързо хранене и готови ястия. Би ми било достатъчно да готвя за себе си и пълнозърнести продукти да предпочитам. Те ви пълнят, помагат за поддържане на нивата на кръвната захар постоянни и предотвратяват апетита за храна.

Автор: Редакционен екип на FitundGesund
Информация за автора: Медицински редактори и журналисти
Създадено на: 29.03.2016
Преработено на: 12.11.2020

МОЖЕТЕ ДА СЕ ИНТЕРЕСУВАТЕ

4 съвета за отслабване за есента!

Килограмите понякога падат с температурите през есента. Времето на фигурата на бикини свърши, но защо да спрем сега?

Храни, които избягват апетита за храна

Има храни, които помагат да потиснете апетита си по естествен начин и по този начин да предотвратите апетита.

Отслабнете успешно

В интервюто диетологът г-жа Инес Крамер, бакалавър, дава полезна и важна информация, която да ви помогне да отслабнете здравословно.

Отслабнете с хипноза

Прочетете голямото интервю с Dr. Moughrabi Как действа отслабването с хипноза.