Диетични митове - диета; Диета
Има много малко области, в които всички са суперспециализирани и една от тях е диети за отслабване. Информацията, която се появи в медиите по тази тема, е огромна, но нейното качество не винаги е научно проверено и ние започваме да я приемаме за даденост и дори да я предаваме. Ето някои от най-често срещаните митове, свързани с диетата.
1. Холестеролът е вреден, а диетата без мазнини е здравословна
Холестеролът е мастно вещество, произвеждано главно от черния дроб. Здравословното ниво на холестерол в кръвта е абсолютно необходимо за производството на хормони и за правилното функциониране на клетъчния метаболизъм. Има добър холестерол - HDL и лош холестерол - LDL.
Лошият холестерол, който се съдържа в наситените мазнини в месото, сиренето, маслото, сладкишите и др., Се отлага по вътрешните стени на артериите.
Добрият холестерол, който се съдържа в ненаситените мазнини в маслиновото или авокадовото масло, пренася холестерола, отложен в артериите, обратно към черния дроб. Следователно жените се нуждаят от поне 30 г мазнини дневно, а мъжете от поне 40 г. И затова не е необходимо да спазват диета с ниско съдържание на мазнини, за да отслабнат, а трябва да се елиминират само храни, които съдържат наситени мазнини.
2. Драстичните диети и гладуването са ефективни при отслабване
Това може да е вярно само в краткосрочен план и може да има отрицателно въздействие върху нивата на холестерола и цялостното здраве. В допълнение към мазнините, строгите диети също губят мускулна маса. Следователно трябва да изберете балансирана диета, продължителна и чрез която можете да загубите излишни килограми лесно и здравословно.
3. Вечерното хранене ви прави по-дебели
Много диети препоръчват да не се яде нищо вечер, след определен час, с идеята, че тялото ще съхранява повече мазнини поради липса на физическа активност по това време. Неотдавнашно проучване в Кембриджския хранителен център опровергава тази теория. Пациентите в проучването са били наблюдавани с калориметър (устройство, което измерва консумираните, но и съхраняваните калории) и хранени първо със обилен обяд и лека вечеря и след това с лека обяд, последвана от обилна вечеря. Резултатите от проучването доведоха до заключението, че през периода, когато пациентите ядат повече храна вечер, тялото им не съхранява повече мазнини.
Важно е общият прием на калории, получен за 24 часа. Наистина е вярно, че хората, които пропускат храненията и закуските през деня, са склонни да ядат повече вечер и следователно са по-изложени на затлъстяване, отколкото хората, които се хранят редовно през целия ден. Това се обяснява с факта, че временно балансираната и редовна диета ни помага да контролираме апетита си и количеството консумирана храна.
4. Богатите на калории храни причиняват бързо напълняване
Вярвате или не, процесът на напълняване, угояване е бавен процес. Необходими са 8000 kcal в допълнение към дневните нужди за натрупване на един килограм мазнини. Ако се претегляме и имаме 2 излишни килограма след хранене в града, не се отчайвайте, това се дължи на излишните течности. Тези килограми ще изчезнат през следващите няколко часа, ако не продължите да ядете през същия период.
Много хора се чувстват виновни и мислят, че са развалили диетата си, ако са яли висококалорична храна. Но нека спрем да вярваме на всичко, което ни е казано, и да мислим логично: как една четвърт шоколад (25 г) може да доведе до увеличение с 1 или 2 кг? Просто се уверете, че тези висококалорични храни са балансирани чрез здравословна диета и редовна физическа активност.
5. Отказът от тютюнопушене ви дебелее
Когато хората се откажат от пушенето, някои наддават, други отслабват, а трети поддържат постоянно тегло. Едно е сигурно: по-здравословно е човек да не пуши, а да бъде човек с нормално тегло, който не се отказва от никотина като оправдание за напълняване. Вярно е, че някои хора, които се отказват от тютюнопушенето, за удобство са склонни да заменят цигарите с храна. Дъвченето на дъвка или нискокалоричните зеленчуци може да бъде много полезно през това време, за разлика от бисквити или други безкалорични и висококалорични храни.
Всъщност те са плодове с ниско съдържание на мазнини. Средно голям банан съдържа 95 kcal и само един грам мазнина. Освен това те съдържат калий, вече са опаковани и следователно са здравословна, чиста и удобна закуска.
Ето само няколко примера за информация, която може да ни накара да се откажем от яденето на храни, които ни харесват и са полезни за нашето здраве. Ето защо е най-добре да се консултирате със специалист в областта и да се насладите на всичко здравословно и вкусно дори по време на диета, след която искаме да отслабнем с няколко излишни килограма.