Диетични методи - Диета със сурова храна - Портал Mindignő
Диетата със сурови храни се основава на консумацията на сурови храни, кълнове, маслодайни семена, зърнени храни и непастьоризирани млечни продукти.
За кого се препоръчва диетата със сурова храна?
Привържениците на диетата със сурова храна казват, че ставаме по-енергични и активни в резултат на диетата. Същността на диетата със сурова храна не е да се пресичат критичните 47С по време на приготвянето на храната, което унищожава полезните ензими. (Ето защо готвените храни са по-трудно смилаеми.) Диетата със сурова храна не съдържа подобрители на вкуса, подобрители на текстурата и дори оцветители за храни. Диетата със сурова храна може да е подходяща за хора, които се хранят, поради ниското съдържание на мазнини и калории.
Диетата със сурови храни стана любима на мнозина напоследък, тъй като нейните положителни ефекти могат да бъдат отразени. Но диетата със сурова храна със сигурност е толкова здравословна, колкото се казва?
Аргументи за диета със сурова храна:
Известно е, че плодовете и зеленчуците имат максимално съдържание на витамини и минерали в необработено състояние. Ето защо е най-добре да ги консумираме сурови, както ни предлага природата. Освен това суровите храни съдържат и микроорганизми, които помагат на нашето тяло и имунната ни система да работят. В крайна сметка не всички бактерии са вредни, всъщност има някои, които имат особено благоприятен ефект. Тези полезни помощници обаче ще умрат над 47 0 C. И каква е разликата между тези, които консумират много сурова храна? Първо, те са по-тънки, по-устойчиви на болести и много по-леки, така че са и по-мобилни и пълни с енергия, по-малко уморени. Стойността на GI на храните също е силно повлияна от готвенето и термичната обработка.