Диетични форми на кратки принципи на хранителната терапия - PDF безплатно изтегляне
Общо професионално училище Цюрих Gloriastrasse 19 8090 Цюрих Диетични форми Хранителни терапии Кратки принципи Здравословно хранене (пълноценна храна) Page 3 Хранене с пълноценна храна Средиземноморска диета Диабет хранене Лека пълноценна храна (LVK) допълнителна храна Page 4 Мека/малка диета (изградена след операции в стомашно-чревния тракт) Мека/малка диета (за проблеми с дъвченето и/или преглъщането) Смесена диета Течна диета Ниско дразнеща и бедна на киселини диета Диета с ниско съдържание на диетични фибри Page 5 Диета, богата на диетични фибри Гъбични инфекции в устата Млечница тонзилит/отстраняване на сливиците Стомашно изгаряне Киселини/Езофагит Рефлукс езофагит Остър гастрит Page 6 Хроничен гастрит и възпаление Запек Диария Изпъкналости в червата Възпаление на дивертикулите Болест на Crohn Page 7 Камъни в жлъчката Възпаление на жлъчния мехур Хиперурикемия и подагра Хронична бъбречна недостатъчност Прогресивна бъбречна недостатъчност Хемодиализа Пери кратки принципи на тоналната диализа от 1
Натриев дефинирани хранене 4 6 гр NaCl страница 8 Натриев дефинирани хранене 2 3 г NaCl Калиев дефинирани хранене фосфат дефинирани хранене камъни в бъбреците (калциев оксалат камъни) камъни в бъбреците (пикочна киселина камъни) повишени триглицериди стойности страница 9 повишено кръвно налягане циститна фиброза циститна фиброза (CF) панкреатична фиброза (CF) панкреатична фиброза (CF) панкреатична фиброза (CF) панкреатична фиброза (CF) панкреатична фиброза (CF) панкреатична фиброза (CF) панкреатична фиброза (без панкреатична фиброза) фенилкетонурия непоносимост (PKU) Диета Ниско-лактозна диета Без-лактозна диета Хранителни алергии/непоносимост Оволакто-вегетативно хранене Лакто-вегетативно хранене Веганско хранене Хранене по време на бременност Хранене по време на кърмене Кратки принципи от 2
Диета с ниско съдържание на диетични фибри 30 g диетични фибри на ден Мин. 5 порции зеленчуци/салати и плодове предпочитат пълнозърнести продукти Обогатени с богати на фибри продукти Мин. 2 л напитки на ден Гъбични инфекции в устата - млечница Дразнеща и нискокиселинна диета Тонзилектомия/отстраняване на бадеми По правило след тонзилектомия индивидуална диета в продължение на 3 до 4 дни диета с ниско дразнене и ниско киселина Сервирайте студена до хладка Без лепкава храна Без газирани напитки Изгаряне на стомаха Киселини в стомаха/Езофагит Рефлуксен езофагит Раздразнение и нискокиселинна диета Възможно. Меко сварена/нарязана храна Сервирайте студена до хладка Чести, малки ястия, разпределени през целия ден Богати на протеини закуски (укрепва заключващия механизъм) Избягвайте ястия, богати на мазнини и захар (отслабва заключващия механизъм) Избягвайте кафе, черен чай и кола напитки Избягвайте газирани напитки Избягвайте алкохола Кратки принципи abz 5
Остър гастрит 1-2 дни на гладно Достатъчно количество течности (за предпочитане лайка, копър или слаб черен чай) Диария) запек диета с високо съдържание на фибри преминаването към диета с високо съдържание на фибри трябва да се извършва постепенно Достатъчен прием на течности (най-малко 2 l на ден) диария балансира изпъкналостите на приема на течности и минерали в червата дивертикулоза диета с високо съдържание на фибри превръщането в диета с високо съдържание на фибри трябва да става постепенно Адекватен прием на течности (поне 2 l на ден) 2 л на ден) Възпаление на дивертикулите Дивертикулит Състав диета Кратки принципи от 6
Повишени стойности на триглицеридите Намаляване на теглото при наднормено тегло Избягвайте алкохол Пълнозърнести продукти вместо рафинирани въглехидрати Избягвайте захар и заместители на захарта два пъти седмично Повишено кръвно налягане Намаляване на теглото при наднормено тегло/повече физическа активност Натриева диета Риба два пъти седмично Диета с високо съдържание на калий Кистозна фиброза Кистозна фиброза Панкреатична фиброза (CF) се увеличава с 50% до 100% в зависимост от степента на хранене Често малки, високоенергийни ястия Допълнителна храна Освен това се добавят витамини С, Е и бета-каротин. Използвайте повече трапезна сол Фенилкетонурия PKU Строго ниско съдържание на фенилаланин или диета със строго ниско съдържание на протеин 3 пъти на ден Аминокиселинна смес без фенилаланин Изчислете количеството фенилаланин, дадено в храната Изчислете изчислено, подходящо за възрастта, балансирано хранене Използвайте нископротеинови специални продукти Без аспартам Кратки принципи параграф 9