Диетични фибри; Списание Гален

Съвременният човек е подложен на нови изисквания, много модифицирани в сравнение с тези, пред които са били изправени предходните поколения, както и нарастващо удължаване на живота, откъдето идва и високата честота на заболяването. Разбира се, медицинският и фармацевтичният напредък подкрепят терапевтичните възможности. Наред с новите лекарства обаче има и „стари“ продукти от целия свят, които като такива или до известна степен модифицирани могат да се използват с отлични резултати. Тази категория включва диетични фибри. Те представляват изключително хетерогенна поредица от вещества, широко разпространени, чиито полезни характеристики са разкрити едва през миналия век. Трябва да помним, че фибрите отдавна се считат за безполезно вещество, дори и с отрицателни ефекти върху потребителите, особено тъй като пречат на храносмилането и усвояването на полезни хранителни вещества. Обширни проучвания обаче показват, че старите концепции трябва да се променят. Фибрите не само нямат антинутриентно действие, но когато се консумират правилно, могат да донесат ползи. Техните положителни ефекти се оказват върху човека на различни нива и с множество последици. Следователно, те все повече се препоръчват днес, при различни обстоятелства.

списание

Класификация на влакната според източника

Д-р Корина Аурелия Зуграву,
Специалист по хигиена и хранене на храните