Диетични фибри какъв е правилният принос за спортното оборудване на спортиста
Какво представляват диетичните фибри ?
Диетичните фибри са влакнести остатъци от растителна храна, след като се усвоят. Те всъщност не се считат за хранителни вещества, тъй като трудно се абсорбират. Следователно тяхната енергийна стойност е много ниска. Разграничаваме разтворими фибри на неразтворими фибри.
Според научен доклад мъжете на възраст между 19 и 50 години трябва да пият средно 38g фибри на ден, докато жените трябва да консумират 25g фибри/ден като част от здравословното хранене.
Разтворими или неразтворими влакна ?
Разтворимите фибри стават вискозни при контакт с течност. Те улесняват плъзгането на остатъците. В резултат те намаляват абсорбцията на мазнини, лошия холестерол в кръвта и триглицеридите и помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
За разлика от разтворимите фибри, неразтворимите фибри не се разтварят във вода. По този начин те помагат за контрол на апетита и теглото, защото ускоряват транзита и насърчават ситостта. Те играят съществена роля за доброто здраве на храносмилателната система и биха предотвратили някои храносмилателни или колоректални ракови заболявания.
Ето защо е интересно да се консумират и двата вида фибри за добро сърдечно-съдово и храносмилателно здраве. Повечето влакнести храни, като плодове, зеленчуци и бобови растения, съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри. Количеството на всеки вид фибри варира в различните храни.
Какви храни са богати на фибри ?
Основните източници на фибри са зеленчуци и плодове, както и зърнени продукти, бобови растения и ядки. Пшеничните трици несъмнено са най-богатият продукт на фибри, тъй като осигуряват средно 45g за 100g.