Диетични фибри и диабет #meinbuntesleben
Диетичните фибри се намират в много растителни храни. Разберете тук защо те са всичко друго, но не и излишен баласт и как диетата с високо съдържание на фибри може да подпомогне терапията на диабета.
Компактни знания за диабета
Диетични фибри - това звучи като нещо, от което тялото всъщност не се нуждае в началото. Всъщност това предположение беше широко разпространено дълго време. Растителните фибри и набъбващите вещества, които се намират в житни люспи, пшенични и овесени трици, наред с други неща, се смятаха просто за излишни. Тъй като тялото не може да смила части от тях и те практически не съдържат калории. Днес е известно, че тези растителни вещества са много ценни за здравето. Те се намират в пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци и плодове и са истинско удоволствие за храносмилателната ни система.
Най-богатите източници на фибри включват пълнозърнести храни, салсиф, чушки, моркови, киви и горски плодове. И с шепа ядки можете не само да задоволите дневната нужда от протеини и наситени мастни киселини, но и да попълните сметката на фибрите. Но защо тези уж безполезни съставки на растителни храни са толкова здравословни?
Защо фибрите са толкова полезни за здравето
Диетичните фибри в основата си са нещо като несмилаеми пълнители, но все пак истински универсални. На първо място, диета, богата на фибри, осигурява дълготрайно чувство на ситост и по този начин може да противодейства на затлъстяването. Те уплътняват химуса и забавят изпразването на стомаха. Прави се основно разграничение между два типа:
Неразтворими фибри се намират главно в пълнозърнести продукти, гъби и бобови растения. Те имат положителен ефект върху храносмилането и имат свойството да свързват водата и в комбинация с достатъчно течност да подуват. По този начин те увеличават обема на изпражненията и карат чревния транзит да се ускори.
The разтворими фибри се намират в много видове плодове и зеленчуци и са особено важни за имунната система и метаболизма: Те служат като храна за чревната ни флора. Чревните бактерии, живеещи там, предотвратяват разпространението на патогени. Колкото по-голямо е биоразнообразието на чревните бактерии, толкова по-малък е рискът от инфекции и алергии. В допълнение, диетата с високо съдържание на фибри може да помогне за намаляване на нивата на липидите в кръвта и елиминиране на холестерола.
Фибри и диабет: всичко друго, но не и бреме
Диетичните фибри също могат да предложат много по отношение на терапията с диабет. Диета, богата на фибри, кара нивото на кръвната захар да се повишава и спада по-бавно след хранене. Като цяло диетичните фибри осигуряват по-умерено ниво на кръвната захар. По-продължителното чувство на ситост може да бъде полезно при лечението на диабет тип 2. Има дори доказателства, че диетата с високо съдържание на фибри може да подобри ефекта на инсулина и съществено да намали риска от диабет.
Поради многобройните положителни ефекти, Германското общество за диабет (DDG) препоръчва 40 грама диетични фибри дневно за хора с диабет. В контекста на инсулиновата терапия е особено важно да се обърне внимание на кръвната захар при хранене с високо съдържание на фибри: Забавеното усвояване на глюкоза от червата в телесните клетки може да увеличи риска от хипогликемия. Ако се съмнявате, трябва да инжектирате по-малко инсулин или да изясните дозата на инсулина като част от диета с високо съдържание на фибри с Вашия лекар.
Ако не сте свикнали с диета с високо съдържание на фибри, има смисъл бавно да настроите тялото си към повече пълнозърнест хляб, бобови растения и плодове и зеленчуци. Необходимо е постепенно увеличаване на количеството фибри в комбинация с достатъчно течности, достатъчно време за дъвчене и достатъчно упражнения. По този начин фибрите, които съдържа, не водят до неприятни изненади като газове или подуване на корема. Или какво ще кажете за обилна зеленчукова супа, за да започнете с диетата с високо съдържание на фибри? Лесно се смила и предлага едновременно допълнителна течност.