Диетични фибри; Хранителни ABC
| ЕЖЕДНЕВНИ ИЗИСКВАНИЯ | Жени | Мъже |
| Според DGE (2012) | 30 гр | 30 гр |
| Фибри на 100 g или на 100 мл храна | |
| Пшенични трици | 45,40 g |
| ленено семе | 38,60 g |
| карфиол | 26.30 g |
| Изсушен кокос | 24,00 g |
| Бял боб | 23.20 g |
| Широк боб | 22,00 g |
| Соя | 21,90 g |
| Мак | 20,50 g |
| Овесени трици | 19,00 г. |
| Пшеничен зародиш | 17,70 g |
| лещи | 17,00 g |
| Salsify | 17,00 g |
| Грах | 16,60 g |
| Нахут | 15,50 g |
| Бадеми | 15,20 g |
| Лима боб | 14.20 g |
| Хляб | 14,00 g |
| Плодова торта | 14,00 g |
| пшеница | 13,00 g |
| Фъстъци | 10,90 g |
| овесена каша | 10,00 g |
| Пекани | 9,50 g |
| помперникел | 9,30 g |
| Многозърнест хляб | 9,00 g |
| Зелена сърцевина | 8,80 g |
| Хляб Греъм | 8,40 g |
| Пълнозърнести тестени изделия | 8,00 g |
| Киноа | 6,60 g |
| ръжен хляб | 6,50 g |
| авокадо | 6,30 g |
| Манатарка | 6,00 g |
| див лук | 6,00 g |
| Сироп от захарно цвекло | 5,40 g |
| брюкселско зеле | 4,40 g |
| Картофен чипс | 4,20 g |
| Зелено зеле | 4,20 g |
| копър | 4,20 g |
| просо | 3,80 g |
| Елда | 3,70 g |
| червен пипер | 3,60 g |
| крес | 3.50 g |
| Сладки картофи | 3,10 g |
| Пшенични ролки | 3,00 g |
| Гъби | 2.00 g |
| Агнешка салата | 1,50 g |
| Маракуя | 1,50 g |
| марципан | 1,00 g |
| Обърнете се към хранителната информация освен ако не е отбелязано върху суровите съставки. | |
Диетичните фибри ви карат да се чувствате сити и са полезни за храносмилането!
Леко унизителният термин диетични фибри се връща към времето през 1860 г. По това време учените все още предполагат, че тези компоненти на нашата храна всъщност нямат полза за нашето тяло и следователно могат да се считат за диетични фибри.
Днес обаче знаем, че диетичните фибри (фибри) играят много важна роля за нашето здраве! Понастоящем диетичните фибри се считат от съществено значение за здравословното храносмилане. Те свързват жлъчните киселини, които се състоят от 80% холестерол, токсини от околната среда, други метаболитни продукти и течности. Съдържанието на червата ни се подува по-бързо благодарение на фибрите, като по този начин ускорява процеса на храносмилане.
Освен това фибрите се ценят във връзка с трайно усещане за ситост. Можете да ги намерите само в растителни храни. Ценните влакна идват от висококачествени зърнени продукти, зеленчуци и плодове. Особено голямо количество фибри ще откриете в сушените плодове и сушените гъби.
Диетичните фибри винаги трябва да попадат в червата във връзка с много течности. Следователно достатъчен прием на течности също е много важен в допълнение към приема на фибри.
Немският институт за изследване на храненето Potsdam-Rehbrьcke също установява, че диетичните фибри от пълнозърнести продукти намаляват риска от развитие на диабет тип 2. А Международната организация за изследване на рака (WCRF) вярва, че диетичните фибри намаляват риска от развитие на рак на дебелото черво. Тези, които страдат от запек, хемороиди, дивертикулоза или високи нива на холестерол, определено трябва да включват повече фибри в диетата си!
Тъй като диетичните фибри (пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци) обикновено трябва да се дъвчат дълго време, венците ни също се масажират, зъбният емайл се укрепва и се образува много слюнка, която съдържа ценни ензими, които са едновременно храносмилателни и дезинфекциращи.
Между другото, знаете ли, че диетичните фибри са компонентът на въглехидратите, който не може да се използва от организма по отношение на храненето? Освен това фибрите се разделят на две различни групи:
„Разтворими фибри
Разтворимите диетични фибри включват например инулин, пектин и олигофруктоза. Тези компоненти забавят усвояването на захарта, свързват мазнините и служат като източник на храна за чревните бактерии.
„Неразтворими фибри
Неразтворимите диетични фибри включват например целулоза и хемицелулоза. Тези вещества се ферментират в дебелото черво от бактерии и свързват съществуващата течност там. Този процес кара химуса да набъбне и да стане по-мек. Поради това диетичните фибри осигуряват както ускорено желание да отидете до тоалетната, така и идеално мека консистенция на "наденица";-) Въпреки това, неразтворимите фибри понякога се отделят отново неразградени.
Както при всички неща в живота, разбира се, можете да прекалите с приема на фибри. Препоръчва се особено внимание при прекомерна консумация на семена (сусам, маково семе, ленено семе, тиквени семки или слънчогледови семена). Всеки, който удари тук наведнъж, рискува съдържащата се в него фитинова киселина да блокира усвояването на важни минерали и микроелементи. Семената са доста здрави, но моля, поглъщайте ги само в мярка (в лъжици), а не в насипно състояние (в торбички) .
Какво означава звездичка зад връзка?
*) Тази връзка е така наречената партньорска връзка. Това означава, че връзката ви води към една от моите партньорски програми. Ако поръчате нещо там въз основа на тази връзка, ще получа комисионна от моя партньор като благодарност за тази препоръка за продукт (реклама). Разбира се, това няма ефект върху цената за вас. Вие подкрепяте поддръжката, по-нататъшното развитие и поддръжката на моя уебсайт. Много благодаря:-)