Диетични фибри Храна, богата на фибри - Хранене, диета
Фибрите са необичаен хранителен компонент. Те не се усвояват в стомаха и тънките ни черва, което може да се разглежда като относително безполезно. Тяхната съдба се намира по-ниско, в дебелото черво, където те допринасят за регулирането на транзита, но също така оказват много важни ефекти за здравето. Нека да открием това скрито лице на влакната !
- Фибрите не се усвояват от ензимите в храносмилателния тракт
- Те насърчават чревния транзит
- Те служат като храна за бактериите на дебелото черво: микробиотата
- Микробиотата е орган, който влияе на нашето здраве
- Някои влакна са разтворими, други неразтворими
- Варирайте източниците си на фибри!
Защо да го консумирате
всеки ден?
Диетичните фибри са много разнородни вещества. Те обаче имат едно общо нещо: поради химическата си структура те нито се усвояват, нито се абсорбират в тънките черва. Това е уникално: протеините, въглехидратите и мазнините се абсорбират добре в тънките черва и осигуряват енергия. За фибрите храносмилането и доставката на енергия се случват по-надолу в храносмилателния тракт: в дебелото черво.
Дълго време се смяташе, че тяхната роля е ограничена до ролята на баласт или метла на дебелото черво, накратко тази на органични отпадъци, които трябва да бъдат елиминирани по естествен път. Всъщност те упражняват ефекти, които далеч надхвърлят регулирането на транзита. Целта на тези ефекти зависи от тяхното естество.