Диетични добавки - Те са наистина полезни
Време за четене: Приблизително 10 допълнителни минути
Хранителните добавки са вездесъщи в нашето общество: не само в аптеките, но и в аптеките - и дори в магазините за отстъпки - има широка гама от хапчета и прахове. Печатните реклами във фитнес списанията дават големи обещания с хранителни добавки и почти искат да ви убедят като читател, че всичко работи само по себе си с правилния продукт: Отслабнете? Включете "горелката на мазнини"! Повече мускули? Вземете "спекуланта"! Какво стои зад него и дали приемането му наистина помага, обикновено остава на тъмно за потребителя. В тази обзорна статия ще научите най-важните неща за хранителните добавки от нашия експерт по хранене Hanjo Fritzsche: Какво си струва и какво е по-добре да оставите след себе си? Първата половина разглежда някои основни хранителни вещества - като витамини и омега-3 мазнини -, с които много от нас вече не се снабдяват оптимално ежедневно. Втората част на статията се занимава с въпроса дали - и ако да, кои - хранителни добавки могат да доведат нашите "обувки" до техните фитнес цели по-бързо.
Повече „микроелементи“ за по-добро здраве?
Те са достъпни за всички възрасти: от мултивитаминни гумени мечета за деца до калциеви таблетки за бабини кости: витамините и минералите са напълно пристигнали в обществото като хранителни добавки. Но внимавайте: малките хапчета понякога могат да донесат повече вреда, отколкото полза! През януари 2012 г. „Шпигел“ излезе със заглавие „Витаминната лъжа - бизнесът с милиарди долари с излишни хапчета“. Той показа колко често рискът от заболяване за участниците в проучването се увеличава чрез добавяне на изолиран витамин повишен стана, въпреки че човек искаше нещо съвсем различно. Какво можем да научим от него? Повече не винаги е по-добре, но обикновено е достатъчно! Диетични добавки като витамини и минерали трябва да се приемат само след консултация с лекар или алтернативен лекар, ако се открие хранителен дефицит. В този случай хапчетата могат не само да предотвратят болести, но и да имат положителен ефект върху IQ и социалното поведение на децата. И дори в случай на дефицит, първата мисъл трябва да бъде да се оптимизира диетата с истински храни.
Следват четири ситуации, при които добавките с микроелементи могат да бъдат полезни или дори жизненоважни:
Можете да получите малко впечатление за това, което тези растителни вещества могат да направят в тези два видеоклипа:
Как най-добре да задоволите вашите нужди от омега-3 мазнини - и дали наистина се нуждаете от рибено масло
Всеки знае капсули с рибено масло. Диетичните добавки рекламират подобрено здраве на сърцето и дори са на рафта с отстъпки.
Рибеното масло е богато на незаменими омега-3 мастни киселини, особено животинската форма: DHA и EPA. Всъщност повечето от нас в наши дни недояждат този жизненоважен хранителен елемент. Използването само на растителни източници на омега-3 (като орехи, рапица и ленено масло) може да бъде проблематично. Ето най-добрите съвети за оптимално снабдяване с основни мазнини (можете да научите повече за това в нашата статия: Омега 3 мастни киселини: защо? Колко? Колко често? ):
Повече "мускули" благодарение на протеиновия прах?
- Колкото е възможно по-естествено: повечето продукти съдържат ненужни и евентуално дори опасни добавки и подсладители. С някои доставчици можете да си купите чист протеинов прах без подсладители или ароматизанти (напр. Тук) и след това да го смесите сами с истински храни (напр. Плодове като банани или какао на прах за „шоколадов шейк“).
- Суроватъчният протеин обикновено се счита за най-висококачественият протеин на прах. Изолатът на суроватъчен протеин може да се консумира и от хора, които не могат да понасят лактоза.
- Можете да правите и продукти на чисто зеленчукова основа: Ако искате да се справите без млечни продукти, можете да смесите собствения си протеинов прах от растителни източници тук: www.proteinmixer.com. Комбинацията от 50% грахов протеин и 50% оризов протеин води до много добър баланс на незаменими аминокиселини.
- BCAA на празен стомах: ако искате да тренирате на гладно (напр. По време на периодично гладуване), можете да получите няколко грама BCAA (= аминокиселини с разклонена верига, dt. аминокиселини с разклонена верига), за да не "изгори" нито една мускулна маса.
От „бустери“, „изгарящи мазнини“ и др.
Онзи ден личен треньор ми разказа за клиент, който каза: „Ям осем фитнес бара почти всеки ден, но нищо не се случва. Ставам по-голям ”! Рекламата на индустрията за хранителни добавки свърши чудесна работа тук, обсипвайки потребителите с голямо разнообразие от информация. Дори повечето хора да не разберат идеята веднага осем За смачкване на барове: колко хора се питат с различните рекламни обещания дали все пак не биха постигнали повече - с барове, хапчета и прах?
Моето ясно мнение: Големи рекламни слогани, малко или нищо зад тях! Така наречените „масови печалби“, които трябва да доведат до повишен мускулен растеж, обикновено се състоят само от празни калории: много захар, без хранителни вещества. Така наречените „мазнини за изгаряне на мазнини“ или хапчета за отслабване звучат чудесно, но не могат да направят много: Stiftung Warentest е тествал 20 такива хранителни добавки и нито една не отговаря на изискванията (издание 02/2014). Между другото: за 15 от 20-те продукта не е имало подходящи проучвания, които да оправдаят рекламни слогани изобщо. Поне по-добър от теста от 2007 г.: тук 13 от 16-те тествани продукта за отслабване представляват „висок до много висок риск за здравето поради техните съставки“ - някои продукти дори заради добавки, които не са посочени на опаковката. Има много повече такива резултати, които могат да бъдат намерени онлайн. И моралът на историята: Можете да инвестирате парите си по-добре - например в здравословна храна от биологични фермери, които поставят качеството над количеството.
Хранителните добавки са предимно ненужни, ако сте на богата на хранителни вещества диета с много зеленчуци и висококачествени животински храни. Всеки, който поглъща хапчета и прах без основателна причина - но само с добра надежда - дори рискува здравето си. Спортните спортисти и любителите на хобито могат да се справят без хранителни добавки, за да подобрят представянето си. Тези, които приемат девиза „Яж чисто и тренирай мръсно до сърце“, ще постигнат целите си стъпка по стъпка!
Препратки и връзки:
Динкова-Костовал, АТ и Р. В. Костов. Глюкозинолати и изотиоцианати в здравето и болестите. Тенденции в молекулярната медицина, Том 18, брой 6, юни 2012 г., страници 337–347.
Линдеберг, Стафан (2010). Храната и западното заболяване: Здраве и хранене от еволюционна гледна точка. Уайли-Блекуел.
Schoenthaler, SJ et al. Ефектът на витаминно-минералните добавки върху интелигентността на американските ученици: Рандомизирано, двойно-сляпо плацебо-контролирано проучване. Списанието за алтернативна и допълваща медицина. Февруари 2000 г., 6 (1): 19-29.
(По въпроса за хранителните добавки и интелигентността)
Schoenthaler, SJ et al. Ефектът на рандомизираните витаминно-минерални п ювенили. Списание за хранителна и екологична медицина, 1997, том 7, No. 4: Страници 343-352.
(По въпроса за хранителните добавки и поведението)
Симопулос, AP (2006). Еволюционни аспекти на диетата, съотношението омега-6/омега-3 и генетични вариации: хранителни последици за хроничните заболявания. Биомедицина и фармакотерапия, Том 60, брой 9, страници 502-507.
Zhou, H et al. Цели на куркумина. Curr наркотични цели. 1 март 2011 г .; 12 (3): 332-347.