Диетичната фуражна карта не е ефективен начин за устойчиво отслабване!
Fodmap диетата е основана от екип от австралийски изследователи, водени от д-р Сю Шепърд и Питър Гибсън от университета Монаш в Мелбърн. Те са изследвали от 2000-те години дали намаляването на захарите може да облекчи синдрома на раздразнените черва (IBS).
Около петдесет проучвания потвърдиха научно тази теория с намаляването на някои въглехидрати: това, което те наричаха fodmaps. Те са "ферментиращи" захари: лошо усвоявани, ферментират в дебелото черво под въздействието на чревни бактерии, причиняващи подуване на стомаха, коремна болка, газове, нарушение на транзита.
Fodmap диета: кои са fodmaps ?
- F = ферментиращ (ефектът на всички захари, изброени по-долу)
- O = олигозахариди, съдържащи се във фруктан, галактан и GOS на някои зеленчуци и бобови растения: гъби, леща, нахут.
- D = дизахариди, съдържащи се в лактозата: мляко и някои млечни продукти
- М = монозахариди, съдържащи се във фруктозата на някои плодове: кайсия, нектарин, диня.
- A = и ("и")
- P = полиоли, съдържащи се в сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол от подсладители.
В случай на чревни разстройства се препоръчва да се продължи на 2 фази: напълно да се отстрани, след това постепенно да се въведат отново фоновите карти.
Диетата без fodmap продължава 3 месеца: