Диетична супа със зеленчуци, вашият източник на енергия
Съставки за зеленчукова диетична супа
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 бял лук, нарязан на ситно
- 2 нарязани моркова
- 2 нарязани стръка целина
- 3 чаши пилешка супа (можете да използвате и зеленчукова супа)
- 200 грама картофи на кубчета
- 1 чаена лъжичка мащерка
- 1 чаша домати на кубчета
- 120 грама зелен фасул
- 150 грама броколи (нарязани на малки връзки)
- раса пармезан (по избор)
Как да приготвим диетична зеленчукова супа
В голяма тенджера добавете зехтина и варете лука, целината и моркова, докато омекнат. Но не им позволявайте да се пържат.
Добавете супа, чаша вода, картофи, мащерка и сол. Оставете всичко да къкри 15 минути. След това добавете доматите, фасула и броколите и оставете да къкри още 10 минути, или докато зеленчуците омекнат.
Как да сервираме диетична зеленчукова супа
Сервирайте гореща супа с настърган пармезан отгоре. Можете да сервирате с чесън брускета.