Диетична супа от карфиол и моркови; Удоволствия - Диетични рецепти
Ежедневен баланс
Супа от карфиол и моркови
За 4 човека
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 10 минути
Състав:
- 400 г карфиол
- няколко клонки магданоз
- 15 г тиквени семки
- няколко стърготини пармезан
Рецепта:
- Почистете карфиола, обелете морковите и лука.
- Нарежете зеленчуците в 1/2 литра вода в тенджера под налягане.
- Добавете Kub бульон, магданоз и черен пипер.
- Гответе около 10 минути в затворената тенджера под налягане.
- Смесете с помощта на ръчен пасатор, за да получите гладко кадифе.
- Коригирайте подправката, ако е необходимо.
- Разделете велутето на 4 рамекини.
- Поръсете със семена от тиква, стръкче магданоз и пармезан.