Диетична селска супа от зеле; Удоволствия - Диетични рецепти

Селска супа с кейл

За 4 човека

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: 1 час

Състав:

- 1 наденица за готвене

- 100 г пушен бекон

- 5 малки картофа

- 2 дафинови листа

- 1,5 литра бульон

- едра сол, смес от 5 плода

Рецепта:

Обелете, обезмаслете, а след това грубо нарежете лука.
Обелете морковите и картофите. Изплакнете ги, след това нарежете морковите на филийки, а картофите на малки кубчета. Измийте зелевото зеле и го смелете.
Очистете пушения бекон след това го нарежете на големи лардони.
В гювеч запечете лука и лардоните в маслото.
Когато придобият приятен цвят, добавете зелето, резените моркови и дафиновите листа. Добавете бульона, солта и черния пипер, след това оставете да къкри на умерен огън и се покрива за 45 минути. Разбърквайте от време на време.
След това добавете нарязаните на кубчета картофи и колбаса за готвене, нарязан на около 1 см кръгчета. Продължете да готвите още 10 минути.
Сервирайте горещо.