Диетична салата от зелена салата със зеле и моркови - показания и вкусове
Салата със зеле и моркови или с други думи Салата от зелева салата е проста и вкусна салата, по-известна с използването си в KFC бургери. От американски произход, тази салата съдържа, наред с други, майонеза.
Тъй като обаче майонезата не е здравословна възможност за някои хора, може да се направи диетична версия на нея, като се замени майонезата с гръцко кисело мляко, което е кремообразно и дори по-тлъсто. Идеята за тази рецепта получих от Джейми Оливър, за когото съм говорил досега и особено за Деня на революцията в храните. Мисля, че е известно, че Джейми Оливър се бори за по-здравословен начин на живот, като последните му рецепти са в съответствие с тази, по-диетична, по-здравословна и по-малко калорична.
И тъй като резонирам много с неговите идеи, ще видите на сайта и други рецепти, освен тази днес, които ще бъдат приготвени в този стил и вдъхновени от начина на готвене на известния Джейми Оливър. Надявам се и на вас да ви хареса:)
Рецепта за диетична салата от зелена салата
половин зеле
два моркова
малък червен лук
чаена лъжичка сол
четири до пет супени лъжици гръцко кисело мляко
чаена лъжичка дижонска горчица отгоре със семена
две супени лъжици зехтин
- Подготовка за диетичната рецепта за салата Coleslaw
- Нарежете зелето възможно най-малко, или с остър нож, или с мандолина или дори редовно ренде. Сложете сол върху зелето и го разтрийте добре, като разбъркате с ръце
- Измиваме и почистваме морковите и ги слагаме на едрото ренде.
- Почистваме лука и го нарязваме възможно най-малък
- Поставете всички зеленчуци в голяма купа и ги смесете.
- Отделно пригответе дресинга, като смесите гръцко кисело мляко с две супени лъжици зехтин и чаена лъжичка дижонска горчица със семена.
- Разбъркайте всичко добре и добавете върху зеленчуците в купата, след това разбъркайте всичко много добре и сложете салатата Coleslaw в тигана (за смесване на вкусовете) за поне два или три часа. Но е вкусно, дори ако нямаме търпение и го изядем веднага.
- Можем да го сервираме като гарнитура към пържола или да направим вкусен бургер.
Имайте добър апетит!