Диетична салата от пилешки гърди; Рецепти за цял живот
За това диетична салата от пилешки гърди Използвах варени зеленчуци, пържени пилешки гърди и сос от кисело мляко, горчица, лимон и подправки. Този сос успешно замества майонезата. Сосът от кисело мляко и горчица придава на салата същата деликатна текстура, която придава майонезата, без калориите, които има майонезата. Вкусът е толкова добър, колкото салатата с варени зеленчуци, която използвах майонеза. Ако останем пържолата от предния ден и торба замразени зеленчуци, можем да приготвим тази диетична салата от пилешки гърди за много кратко време. Ще имаме вкусна и последователна храна, но с малко калории. Съставките са хармонично комбинирани в диетичната салата с пилешки гърди, като всеки зеленчук има своя специфичен вкус. Можем да приготвим тази диетична салата с пилешки гърди от всякакви зеленчуци, които имаме под ръка, които сваряваме и нарязваме на малки парченца.
Съставки за рецепта за диетична салата с пилешки гърди:
- 400 гр. Смес от замразени зеленчуци (или пресни зеленчуци, които варим)
- 400 гр. Пилешки гърди
- 200 гр. Гръцко кисело мляко
- 2 супени лъжици горчица
- лимонов сок (на вкус)
- сол
- прясно смлян пипер
Рецепта за салата с пилешки гърди - Подготовка:
1. Варете зеленчуците за около 15 минути. Изваждаме ги в цедка и ги оставяме да се отцедят добре.
2. Нарежете пилешките гърди на тънки филийки, по дължина и подправете. Запържете ги на тигана и ги нарежете на малки парченца.
3. Пригответе соса от кисело мляко и горчица. В малка купа смесете киселото мляко и горчицата. Добавете лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Ако предпочитаме, можем да добавим и други подправки: чесън на прах, куркума и др.
4. В по-голяма купа смесете пилешките парчета с варените зеленчуци и соса от кисело мляко. Поставете салатата в чиния и я украсете с малко зеленина. Слагаме диетичната салата от пилешки гърди в хладилника за половин час, за да се комбинират вкусовете, след което можем да я сервираме.