Диетична салата от краставици с ябълки; Удоволствия - Диетични рецепти

Салата от ябълкови краставици

За 2 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: /

Състав:

- 200 г краставица

- 1/2 жълт лимон

- 2 супени лъжици зехтин

- 1 супена лъжица ябълков оцет и градинска мента (Сан Мартин)

Рецепта:

Измийте краставицата и я нарежете на малки кубчета.
Измийте ябълката, отстранете сърцевината. Нарежете го на малки кубчета и го поръсете с лимонов сок, за да предотвратите окисляването му.
Смесете нарязаните на кубчета ябълка и краставица.
Сол и черен пипер. Залейте със зехтин и ябълков оцет с пулп от градинска мента.
Смесете и сервирайте веднага.