Диетична рецепта - селска супа

Селска супа

калий който

Състав за 4 човека:

Подготовка:

  • Измийте всички зеленчуци. Обелете морковите и ряпата, след това ги нарежете на кубчета, а праза на тънки пръстени.
  • Нарежете шунката на кубчета. Запържете нарязаните на кубчета шунка и бекон в тенджера с 1 супена лъжица зехтин, добавете зеленчуците и ги потете за 8 минути.
  • Налейте 1 литър студена вода. След това сол и черен пипер оставете да заври и варете на умерен огън в продължение на 10 минути.
  • Обелете и нарежете картофите на кубчета от 2 см отстрани и ги добавете в тигана. Продължете да готвите 15 минути.
  • Разредете билките, след което ги нарежете.
  • Проверете готвенето на картофите и коригирайте подправката на бульона. Разделете между чиниите и поръсете с билки. Сервирайте веднага.

СЪВЕТИ ЗА ДИЕТА

Картофите са нишестени храни защото богати на нишесте, които съдържат витамини от група В, особено В1 и B3. Той също така осигурява значително количество минерали: калий, фосфор, магнезий; както и много микроелементи: желязо, цинк, мед, манган...