Диетична плънка

съставки

• 1 сладко зеле
• 250 г телешко месо
• 50 г ориз
• 1 или
• 4 домата
• 2 глави лук
• 50 г обезмаслена сметана
• мащерка
• малко сол

Начин на приготвяне

1. Обелете тиквата, настържете я и я сварете за 15 минути в гореща вода.
2. Междувременно прекарайте месото през месомелачката и нарежете лука на ситно. Изберете, измийте и сварете ориза за 10 минути в 150 мл вода.
3. Отцедете зелето, внимателно отлепете листата и отстранете ребрата. Смесете каймата с охладения ориз, мащерка, лук, яйце и сол.
4. Напълнете зелевите листа с приготвената смес, оформяйки сарматул, който поставяте в саксия на слоеве нарязано зеле и сармале, а отгоре поставяте филийки домати.
5. Налейте вода, колкото да ги покрие, и сложете тенджерата във фурната за поне час.

Как да сервирам

Сервирайте горещите сарматути с диетичен крем.

---