Диетична пилешка супа - Рецепта
Не е нужно да се чувствате виновни, че се наслаждавате на тази диетична пилешка супа. Той е особено лек и въпреки това пикантен на вкус! Освен това супата е лесна за приготвяне и гарантирано ще успее.
полезна информация
- Работно време: 190 минути Подготовка: 30 минути Подготовка: 160 минути Трудност: лесно Цена: € € € €
подготовка
Изплакнете пилето и го поставете в голяма тенджера. Обелете лука, нарежете един лук наполовина и го поставете в горещ тиган с нарязаните повърхности надолу. Печете кафяво и добавете към пилето. Покрийте със студена вода, добавете копър, хвойна и черен пипер. Грубо нарежете останалия лук на кубчета. Обелете и грубо нарежете на кубчета корените на магданоза. Поставете и двете в тенджерата и оставете да къкри около 2,5 часа. След това извадете пилето от бульона и го оставете да се охлади. Изсипете бульона през сито, застлано с фина кърпа и обезмаслете.
Почистете праза като вложка, разрежете го по средата, измийте и нарежете на парчета с ширина приблизително 2 cm. Измийте, почистете и нарежете целина. Обелете морковите, наредете ги по дължина и нарежете на парчета. Изплакнете магданоза, разклатете на сухо, откъснете листата и грубо нарежете.
Разхлабете птичето месо (без кожа и кости) и нарязайте гърдите на ивици. Оставете бульона отново да заври в тенджера. Задушете зеленчуците в него за около 10 минути. Добавете магданоза към пилето. Подправете с ябълков оцет, сол и бял пипер и сервирайте.