Диетична настъргана салата от краставици и моркови; Удоволствия - Диетични рецепти

Салата от настъргана краставица и морков

За 4 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: /

Състав:

- 1 см пресен джинджифил

- 2 супени лъжици лимонов сок

- 2 супени лъжици зехтин (Château Estoublon)

- 20 г несолени фъстъци

Рецепта:

Измийте краставицата, след това отрежете краищата.
Обелете го с големите дупки на рендето, без да го белите.
Поставете в гевгир. Посолете леко и оставете да се отцеди за около 10 минути.
Междувременно обелете моркова и го настържете със същата ренде като краставицата.
Обелете пресния джинджифил с малка лъжица, след което го настържете на ситно.
Комбинирайте краставицата, морковите и джинджифила в купа. Полейте със зехтин и лимонов сок.
Подправете със сол и черен пипер, след което разбъркайте.
Поръсете с едро нарязани фъстъци, след което сервирайте веднага.