Диетична хиперурикемия
ХИПЕРУРИКЕМИЯ - КАПКИ
Необходима е корекция на диетата
Източници: C. Thoulon-Page, Текуща диетична практика, Masson, Париж, второ издание, 1997
А.-Ф. Creff, Наръчник по диетология в съвременната медицинска практика, Masson, Париж, 4-то издание, 2000 г.
Актуализация 2008 - 2012 - 2014 - 2015
Вижте също: Хипертония и урикемия: кое лечение да изберете през 2012 г.? [Прочетете] (BMJ)
Ако нивото на пикочна киселина в кръвта Ви е високо, може да имате пристъп на подагра (или сте имали такъв), има лекарства за понижаване на нивото Ви. Въпреки това, хранителните предпазни мерки все още са необходими, или за да се избегне налагането на лекарства, или в допълнение към медикаментозното лечение.
Пикочната киселина е производно на протеиновия метаболизъм (и по-точно от химичното семейство на "пурините"). Той се натрупва в кръвта, когато се произвежда в излишък или когато отделянето му с урината е недостатъчно.
Ето защо принципите на режима са три на брой:
- Намалете приема на храна, отговорен за повишаването на урикемия,
- Увеличете отделянето на урина,
- Избягвайте определени храни, които могат да предизвикат остър пристъп.
Пикочната киселина се произвежда, когато тялото ни метаболизира протеините: следователно храните, които трябва да се редуцират, са главно месо. Продуктите, най-богати на пикочна киселина, са месото от органи.
-
Храни, които трябва да се избягват:
- всички карантии: особено сладкиши, но също така и бъбреци, черен дроб, мозък, шкембе, сърце, език
- Готвени меса
- сушени меса
- екстракти от месо (тип KUB) и месни бульони
- някои специфични риби: сардини, аншоа, херинга, пъстърва, шаран, щука.
Актуализация 2008 г. (Източник: http://www.jim.fr)
Следователно идентифицирането на модифицируеми рискови фактори е първата стъпка в превенцията и управлението на подагра.
консумацията на подсладени безалкохолни напитки е силно свързана с повишен риск от подагра. Същото важи и за плодовете и плодовите сокове, богати на фруктоза. Следователно това трябва да насърчи добавянето към списъка с храни, които не се препоръчват, с високо съдържание на фруктоза и напитки с високо съдържание на захар.
Choi H-K et al.: Безалкохолни напитки, консумация на фруктоза и риск от подагра при мъжете: проспективно кохортно проучване. "BMJ 2008; 336: 309-12. Онлайн преди публикацията на 31 януари, BMJ, doi: 10.1136/bmj.39449.819271.BE.
Храни, чиято консумация трябва да бъде намалена
. Избягвайте храни, които могат да предизвикат остър пристъп
Някои храни могат, чрез сложни механизми, да насърчат появата на подагра, въпреки че те сами по себе си не осигуряват пикочна киселина.