Диетичен шоколадов тирамису; Кокосово момиче в кухнята

  • 5 яйца
  • 5 супени лъжици пълнозърнесто брашно
  • 4 супени лъжици кандил или ксилитол
  • 1 чаена лъжичка неподсладено какао на прах

тирамису

  • 25 dkg маскарпоне
  • 15 dkg неподсладен тъмен шоколад
  • 2 dl сметана без захар разбита
  • 1 порция кафе еспресо прибл. 1 дл
  • Подслаждане на вкус

Отгоре се поръсва с неподсладено какао на прах

Разделям яйцата. Подреждам жълтъка с една четвърт от подсладителя, докато побелее. Подредете протеина в пяна с остатъка. Добавям пяна карта от това към неговия жълтък и разбърквам добре. Изсипвам тази маса в протеина и внимателно я въртя в нея. Превръщам в него брашното и какаото. Разстилам го върху хартия за печене в тава и го пека на 180 градуса за около 15 минути. Оставете го да се охлади.