Диетичен панкреатит - рецепти и диети
Диетичен панкреатит
Човешкият панкреас изпълнява няколко основни функции за човешкото здраве, като производството на инсулин и секрецията на храносмилателни ензими, необходими за самия метаболизъм.
Злоупотребата с алкохол, тютюнопушенето, токсините от околната среда и диетата, богата на сладки храни, могат да окажат влияние върху функцията на панкреаса, освен това увеличават риска от развитие на заболявания като панкреатит и диабет.
Детоксикацията на панкреаса и възприемането на здравословен начин на живот са необходими за поддържане на здрав панкреас.
Панкреатитът е възпаление на панкреаса, орган, който произвежда ензими като инсулин, което допринася и улеснява смилането на храната и контролира нивата на кръвната захар. Панкреасът е разположен в горната част на корема, зад стомаха.
Панкреатитът или възпалението на панкреаса може да доведе до диабет.
Когато панкреасът е възпален, тялото не е в състояние да усвои всички хранителни вещества, от които се нуждае. Панкреатитът може да бъде остър (внезапен и тежък) или хроничен. И двата вида панкреатит могат да причинят кървене и смърт на тъканите в или около панкреаса.
Леките пристъпи на панкреатит преминават сами, без лечение или в резултат на диетични промени. В случай на рецидивиращ панкреатит обаче, често се наблюдава влошаване на панкреаса в дългосрочен план, което понякога води до недохранване и диабет.
Некротизиращият панкреатит (при който панкреасната тъкан умира) може да доведе до образуване на кисти. Поради местоположението на органа, възпалението може лесно да се разпространи. При тежки случаи течност, която съдържа токсини и ензими, може да изтече от панкреаса в корема. Това може да увреди кръвоносните съдове и да доведе до вътрешно кървене, което ще застраши живота на човека.
Съдържание на статията
Храни, препоръчани за здравето на панкреаса
- Кисело мляко - Пробиотиците са от решаващо значение в диетата, която ще помогне за лечение на панкреатит. Тези бактерии, които растат в киселото мляко, спомагат за поддържането на баланса на храносмилателната система и спомагат за повишаване на имунитета на организма, което предотвратява възпалението.
- Зеленчукова супа - Това е вкусна опция, но не трябва да съдържа месо. Особено се препоръчва доматена супа, която е богата на антиоксиданти, които осигуряват здравето на панкреаса.
- Спанак - Спанакът е отличен избор и има различни начини за приготвяне, като салата или дори като гарнитура.
- Боровинки - Антиоксидантите в боровинките помагат в борбата със свободните радикали, тези, които влошават здравето на човека.
- Червено вино или червено грозде - Червеното вино е богато на антиоксидант, наречен ресвератрол. Следователно можете да консумирате чаша на ден или ако здравето ви не позволява консумацията на алкохол, ще изберете червено грозде.
- Тофу - Основна причина за панкреатит са високите нива на мазнини в кръвта. Следователно месото трябва да бъде елиминирано от диетата, за да се избегне влошаване на панкреатита. Тофу е добър заместител, който осигурява на организма необходимото количество протеин.
- Други полезни храни са гъби, зърнени храни, овесени ядки, спагети, хляб, овес, ориз, плодове и зеленчуци, но също и соеви продукти.
Освен това има някои важни растения, които могат да се ядат от хора, страдащи от панкреатит: корен от джинджифил, азиатски женшен, корен от женско биле, кора от канела и др.
Изводът е, че диетата трябва да е с ниско съдържание на мазнини, като общото им количество не трябва да надвишава 40 грама. Яжте малки и чести порции храна, за да не влошите симптомите.
Избягвайте или консумирайте възможно най-малко кофеин, пикантни храни, яйца, масло, сирене, пържени храни, колбаси, пица, бира, боб и други храни, които причиняват метеоризъм или възпаление на панкреаса.
Пушенето е забранено за това заболяване.
Важно е да знаете, че хората с панкреатит могат да развият дефицит на селен, магнезий, витамин С, витамин А и Е. Важно е да включите витамин В12 в диетата.
Неспазването на диетата може да доведе до трагични усложнения.
Как да детоксикирате панкреаса
1. Елиминирайте токсините, като алкохол, цигари и незаконни наркотици. Вместо това консумирайте органични натурални продукти, като чай от джинджифил, който има антиоксидантна роля, сок от женшен за повишаване на енергийните нива, кедрови зърна за стимулиране на растежа на панкреатичните клетки. Консумацията на естествени съставки помага за елиминирането на токсините от тялото и ще прочисти панкреаса много по-бързо.