Диетичен омлет със спанак и доматен сос (2 порции) Рецепти за отслабване

Диетичен омлет със спанак и доматен сос (2 порции)

омлет

Frittata - 1 супена лъжица зехтин екстра върджин, 1 малка лук нарязан, 2 скилидки накълцан чесън, 1 пакетче (250 g) замразен спанак, размразени и добре сварени, 2 616h79g големи яйца, 3 белтъка, ½ чаша обезмаслено мляко на прах, ½ канца бранза моцарела раса

Сос - 4 домата, почистени от семената и нарязани на кубчета, 2 нарязани хасма, 2 скилидки накълцан чесън, 2 супени лъжици нарязан зеленчук, 1 супена лъжица лимонов сок, солена чаена лъжичка сол, ¼ чаена лъжичка смлян пипер

Как да приготвим омлета: включете фурната. Загрейте маслото в незалепващ тиган на умерен огън. Добавете лук и чесън; варете ги около 3 минути, като бъркате непрекъснато, докато омекнат. Добавете спанака и намалете котлона. В голяма купа разбийте добре яйцата и белтъците, докато станат пенливи и придобият светложълт цвят. Изсипете яйцата върху спанака в тигана. Дръжте на огъня 5-7 минути, докато сместа се изпече отдолу и отгоре почти се сгъсти. Поръсете със сирене. Поставете всичко във фурната, за да покафенее горната част на състава и да разтопи сиренето.

Как да приготвим соса: в голяма купа смесете доматите, лука, чесъна, зеленчуците, лимоновия сок, солта и черния пипер. Залейте омлета с прясно приготвения сос и можете да го изядете. Може да се яде омлет с търговски сос.

Хранителни подробности за порция: 369 калории, 27 g протеин, 28 g въглехидрати, 17 g мазнини, 6 g наситени мазнини, 740 mg натрий, 230 mg холестерол, 8 g фибри.