Диетичен лимонов чийзкейк без захар и брашно

КЪМ ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ ЗА ХРАНА!
Няма да повярвате колко проста и страхотна е тази нова рецепта за чийзкейк без глутен!
Единственият недостатък на този страхотен деликатес е, че скоро свършва!
Състав на чийзкейк:
- 6 dkg бадемово брашно
- 6 dkg кокосово брашно
- 3 ек. разтопено масло
- 50 dkg постно извара
- 50 dkg рикота
- 500 мл сметана
- 2 супени лъжици желатин
- 1 dl вода
- 2 db вар
- 2 малки лимона
- 1 бр. подсладител (стевия, еритритол, ксилитол - трябва да се опита!)
- 2 месеца екстракт от ванилия