Диетичен говежди черен дроб пастет във фурната
Вкусно, вкусно, нискокалорично петно може да се приготви у дома.
съставки
Мляко без мазнини - 300 мл
Подправки (риган, розмарин, градински чай) - на вкус
Процесът на готвене
Пастет, приготвен без зеленчуци и масло, може да се яде от човек, който следи за правилното хранене и предпочита нискокалоричните храни. Пригответе пастета леко, не се нуждаете от специални умения или допълнителни приспособления, а само от пасатор (може да бъде заменен с месомелачка с малко сито).
Пригответе съставките за готвене на диетични шушулки от говежди черен дроб във фурната. Измийте добре черния дроб с течаща вода, изрежете прозрачния филм и разрежете жлъчните пътища (това е задължително!). Нарежете черния дроб на малки парченца за удобство по-късно.
Сложете черния дроб в котел или в дебелостенна тава. Подправете със сол и изсипете млякото.
Покрийте и разпределете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15-20 минути. Подготовката на черния дроб може да се провери чрез пробиване на парче нож: ако се разпредели розов сок - трябва да продължите да готвите. Обикновено това време е достатъчно за черния дроб да се сготви, но в същото време той остана сочен и деликатен.
Отцедете течността и поставете черния дроб в мелница.
Смелете черния дроб. Това ще отнеме буквално няколко минути.
Твърдо сварени пилешки яйца. Ясно е да извадите жълтъците и да ги поставите върху черния дроб. Подгответе сместа обратно до хомогенност.
За вкус поръсете със сол, черен пипер и подправки. И яжте отново.
Благодарение на жълтъците, пастетът от говежди черен дроб става по-деликатна, мека структура. Може лесно да се намаже върху филия хляб. По желание можете да поставите пастета в сладкарски плик и веднага да го украсите, да го напълните с тарталети, креманки или останалата част от белтъка.
Много вкусна, диетична паста може веднага да бъде поднесена на масата. Това е вкусно допълнение към много ястия.