Диетичен десерт на чаша - кулинарни рецепти на Teo; s Кухня
Рецепта за диетичен десерт на чаша ... защо? Защото имам слабост към сладкото? Вече е известно! Защото винаги се опитвам да контролирам колко захар ям и да търся идеалната алтернатива на рафинираната захар? Опитвам това, откакто се познавам 🙂 Но винаги е един и същ проблем: подсладителите имат странен вкус и просто още от първата хапка усещате, че не е захар и нещо не е наред. Но в търсенето на перфектната алтернатива на захарта открих Green Sugar, 100% естествен подсладител на базата на стевия и еритритол.
Зелената захар няма специфичния вкус на подсладител и не оставя онзи „горчив послевкус“, неприятен. Тъй като се предлага в няколко варианта: кубчета, пръчици, прах, течност, версия за готвене, която прилича на пудра захар, но също и във версията за желиране, Green Sugar е много гъвкав и може да се използва за подслаждане на сутрешното кафе и до най-изтънчените сладкиши и, разбира се, печени.
Какво е стевия? Стевията е растение, произхождащо от Южна Америка, използвано за подслаждане още преди модерните времена. Въпреки че стевията има горчив послевкус, тя не присъства в Зелената захар, тъй като е единственият подсладител на пазара, чийто вкус е стабилизиран, т.е. не променя вкуса на храната, в която се използва, дори след процеса на готвене при температура. с други. Какво е еритритол? Некалоричен полиол (0,2 ккалории на грам, 20 пъти по-малко от захарта) и с подслаждаща сила 2/3 от тази на захарта. Еритритолът не причинява чревни разстройства, има безупречен вкус, намалява риска от кариес и се разтваря много бързо във вода или други течности. Еритритолът се получава естествено от царевица чрез биологична ферментация.
Сега, когато научихме, че можем да се наслаждаваме на вкусни десерти, без да компрометираме вкуса им и без да се чувстваме виновни за високия калориен индекс, днес предлагам диетичен десерт на чаша, супер освежаващ, с брауни основа и вкусен бананов пудинг. . Диетичният десерт на чаша е десертът, от който можете да поискате добавка, без да се чувствате виновни! 🙂
СЪСТАВКИ ЗА 4 ПОРЦИОНАИНГРЕДИЕНТИ ЗА ЧЕРНА БЕРБЕРИНА (използваме чаша от 250 мл за измерване на съставките)
- 3/4 чаша гръцко кисело мляко с 0% мазнина (170 мл)
- 1/4 чаша обезмаслено мляко (60 мл)
- 1/2 чаша какао (60g)
- 1/2 чаша овесени ядки (50g)
- 2/3 чаша готвене на зелена захар (150 г)
- яйце
- 1/3 чаша ябълков сос (80 мл)
- чаена лъжичка бакпулвер
- Шипка сол
- чаената лъжичка без ром
ИНГРЕДИЕНТИ ЗА БАНАНА БУДИНЦА:
- 2/3 чаша готвене на зелена захар (150 г)
- 3 супени лъжици нишесте
- 500 мл обезмаслено мляко
- яйце
- сърцевина от шушулка ванилия (или 2 чаени лъжички ванилова есенция)
- супена лъжица масло
- добре узрял банан
ЗА ЧЕРНА ПТИЦА: загрейте фурната до 200 ° C и застелете тава 20 * 20 см с хартия за печене. Поставяме всички съставки в кухненския робот и първо смесваме върху пулсовата функция и след това с ниска скорост, 2 минути или докато получим хомогенен, кремообразен състав. Изсипете състава в тавата и печете 12-15 минути. Оставете къпината да се охлади до стайна температура, след това я нарежете на кубчета и ги поставете в десертните чаши.
ЗА БАНАНИ БАНАНА: разтворете нишестето в малко мляко, разбъркайте, докато вече не са на бучки. В тенджера сложете останалото мляко, масло, зелена захар и сърцевина на ванилия. Оставете всичко да къкри, докато маслото се разтопи и Зелената захар се разтвори. Свалете от котлона, добавете разтвореното в мляко нишесте, разбъркайте добре с бъркалката, след това добавете яйцето и банана, намачкани с вилица. Разбъркайте много добре и пудингът отново се поставя на огъня, на умерен огън, 5-6 минути или докато се свърже добре, като се бърка често.
Всичко, което трябва да направим, е да изсипем банановия пудинг в чашите за десерт, върху кубчетата къпини, да украсим с резенчета банан или други плодове и да се насладим на прекрасен десерт, освежаващ и особено нискокалоричен! 🙂
КОНКУРС: Тъй като искам да опитате продуктите на Green Sugar и да се насладите на прекрасни десерти, заедно с Remedia Laboratories имам приятен конкурс за вас: можете да спечелите буркан от Green Sugar и кухненска престилка! Просто оставете коментар на тази публикация, като ми кажете коя е вашата любима сладка рецепта и първата, която бихте опитали със Зелена захар! Ще разберем победителя след 2 седмици, когато имам нова рецепта за десерт без вина за вас и тя ще бъде избрана чрез жребий.