Диетичен блог ADHD Диета - Без глутен и без казеин
Ламан
ADHD диета - без глутен и без казеин
От всички диети, предназначени за управление на ADHD, безглутеновата, без казеин диета (Bai) е сред по-добре проучените и препоръчителни. Теорията зад диетата на Бай е, че пшеницата и млечните продукти съдържат съответно глутен и казеин - протеини, вредните аминокиселини, наречени пептиди при неправилно усвояване. Тези пептиди се държат подобно на морфина в човешкото тяло и предизвикват хиперактивни и невнимателни реакции на децата, когато попаднат в кръвта. Родителите, които са изпробвали диетата Бай на своите деца с ADHD, са забелязали невероятни резултати - увеличен обхват на вниманието, подобрени умения на хората и по-малко случаи на агресия, тревожност и истерики. За разлика от приема на лекарства, ползите, получени от брутната фиксирана диета, остават за цял живот и нямат абсолютно никакви странични ефекти!
Поставянето на детето на диета Бай изисква много промени в диетата и начина на живот, както и много тежка любов. Повечето храни - сладолед, пица, сладкиши, спагети, бисквитки и др. - храните, които децата обичат, съдържат глутен и казеин. Ако детето ви е на възраст под четири години, може да ви е по-лесно да приложите диетата. На тази възраст децата все още имат своите хранителни предпочитания да се развиват и вие можете да им помогнете, просто като поставите правилните храни на масата. Дори ако детето ви е по-голямо, пак можете да му позволите да спазва диетата на Бай, но в началото може да срещнете известна съпротива.
Има два начина да започнете диетата на Бай. Първият е да отидете на студена пуйка и да премахнете наведнъж всички храни, съдържащи глутен и казеин. Този метод е силно препоръчителен от здравните специалисти, защото е по-лесно и по-бързо да проверите дали детето ви реагира добре на диетата.
Вторият метод е бавното и постепенно отстраняване на храната. Преди да приложите диетата сами, започнете да въвеждате храни, в които няма глутенов казеин. Например, ако макароните са любимата храна на детето ви, започнете да поставяте на масата повече киноа и цял ориз. Включете гарнитура от листни зелени зеленчуци към всяко хранене и предлагайте плодове за десерт. Използвайте любимата храна на детето си като стимул да опитате нова храна без глутен или казеин. Започнете диетата, като сменяте едно хранене наведнъж, като започнете със закуски. Ако детето ви е свикнало да яде закуски без глутен и казеин, преминете към закуска, обяд и вечеря. Елиминирайте едно хранене наведнъж, за да не шокирате детето си. Премахнете зърната, след това хляб и тестени изделия и така нататък, докато всички храни, съдържащи глутен, изчезнат. Извадете сирене, след това мляко, след това сладолед и така, докато всички храни, съдържащи казеин, излязат.
Наблюдавайте много внимателно поведението на детето си с всякакви нови храни без казеин или без глутен, които включвате в храната си. В началото на диетата детето ви може да се влоши, преди да се оправи, и да изпита симптоми на отнемане като стомашно-чревни проблеми, обриви и тежки симптоми на ADHD. Как морфинът, глутенът и казеинът са пристрастяващи вещества; След като си отидат, тялото ще ги „жадува“. Симптомите на отнемане могат да продължат от няколко дни до две седмици. Ако има подобрение след преминаване на симптомите на отнемане, продължете строгата диета поне месец. Ако искате да въвеждате храни бавно, ще отнеме повече време, за да влезете в строгата диета, но се уверете, че детето ви прави един месец от строгата диета. След месец можете бавно да се върнете към храни, съдържащи глутен и казеин, но когато детето ви започне отново да действа обратно към строгата диета Бай.
Винаги, когато купувате хранителни стоки, не забравяйте да прочетете внимателно етикетите на храните. Днес има много хранителни продукти с етикет без глутен или без казеин, но има и други храни, които служат като скрити източници на тези протеини. Бъдете нащрек за съставки като суроватка, малц, аромати на малц, растителен протеин, хидролизиран растителен протеин и изкуствени добавки.