Диети; Сънища - Мързеливи пълнени чушки - въглехидратна диета
Дори не мислех, че пълнените чушки ще бъдат толкова популярни във Facebook, но изглежда, че той спечели гласуване на първия тур срещу рецепта за сладолед, което, признавам, ме изненада в тази жега. Радвам се, че обичате и пълнени чушки и това е наистина проста, но вкусна версия, която също може да бъде част от въглехидратната диета за диабет и инсулинова резистентност! ... И защо сте мързеливи? Защото не съм го напълнил с чушки! Защо? Защото открих, че много голям процент от хората предпочитат босата версия!
Съставки (за 3-5 човека):
- 25 dkg кайма (напр. Пуешки бут)
- 5 dkg булгур или полуфабрикат кафяв ориз
- 1 яйце
- 1 гърбица tk. сол
- 1 с.л. пипер
- 2 dkg нарязан лук
- 1 л вода
- 40 dkg консервирани белени домати нарязани (неподсладени)
- 2 малки зелени чушки, смлени, разрязани наполовина
- 3 dkg кафяво оризово брашно
- 2-3 листа целина, евентуално 1 лист малина
Подготовка:
- Съставките на пълнежа (първите 6 съставки) се смесват, от него с мокри ръце се оформят 18 кнедли (или кнедли се разкъсват във водата с помощта на 2 лъжици).
- Оставете да кипне 1 литър вода, добавете сол, чушки и листа, добавете кнедли и - ако е необходимо - добавете вода, колкото да покрие кнедлите, след това ок. Гответе 1/2 час.
- Извадете сварените кнедли, листа, добавете доматите, сгъстете с оризово брашно, сол, ако е необходимо, или подсладете (в случай на въглехидратна диета, брезова захар (добавете ch стойност плюс), еритрит или стевия еритритол).
- Слагаме обратно кнедлите, едното отгоре и готово.