Диети с ниско съдържание на въглехидрати Речник amapur Diet - Отслабнете бързо и вкусно с диетата amapur
Д-р Аткинс - изобретателят на диетата на Аткинс може да е най-известният ученик с ниско съдържание на въглехидрати; той със сигурност не е изобретателят на диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Още през 1825 г. френският майстор-готвач Жан-Анхелм Брила-Саварин публикува книгата си: „Физиологията на вкуса.“ В нея той застъпва тезата, че въглехидратите ви правят дебели и болни и накрая съветва всички ужасени читатели, които искат да живеят без хляб и сладкиши, Картофи и тестени изделия не могат да си представят: „Ами тогава, яжте! Напълнявам!
Станете грозни, дебели и астматични и умрете в собствените си мазнини. “38 години по-късно, през 1863 г., диетата с ниско съдържание на въглехидрати се появява отново, този път във Великобритания. Лондонският предприемач Уилям Бантинг пише „Писмо за пълнотата“ за собствената си история: На 1,65 метра 92-килограмовият мъж, по препоръка на лекаря си, избягва въглехидратни храни и отслабва с 50 килограма - ранна история за успеха на диетата, като тя все още се отпечатва днес в списания и тъй като „Идеалната диета“ и „Аткинс за живота“ дори се отпечатва, за да надуе книгите. В продължение на десетилетия американците говореха за „бантинг“, вместо за „диети“ и терминът все още се използва спорадично във Великобритания днес.
В САЩ, между другото, модата на Бантинг беше заменена от флетчеризма: Хорас Флетчър свали 42 килограма в рамките на четири месеца, а талията му беше с 17,5 сантиметра по-малка. Неговият метод: яжте бавно, наслаждавайте се и преди всичко само това, което ви харесва и след това, когато искате. Американският лекар Алфред У. Пенингтън отново се зае с идеята за ниско съдържание на въглехидрати, който публикува статия за експеримент в списание JAMA. Тази статия най-накрая вдъхнови Аткинс да направи самостоятелен експеримент, който бележи началото на историята му за успех.