Диети с формула - DGE
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
Формула диети
A Формула диета е балансирана диета с цел отслабване, при която поне едно хранене на ден се заменя с калорично намален продукт. Това обикновено се предлага под формата на индустриално произведен шейк, готова напитка или под формата на прах.
Формулните диети съдържат протеини, въглехидрати и мазнини, както и витамини и минерали в балансирано съотношение. Съставът на продуктите е регламентиран в Приложение 17 на Наредбата за диетата. Повечето продукти се предлагат в няколко вкуса (например шоколад, ванилия, ягода).
Продуктите за Диетите с формула попадат в раздел 14 от Германската диетична наредба. Той предвижда, че диетата, която се основава само на формулирани продукти, може да възлиза на най-малко 800 до максимум 1200 kcal (5 020 kJ) на ден. Това съответства на минимум 200 до максимум 400 kcal (1 673 kJ) на хранене.
Ако всички ястия се заменят с формулирани продукти, правното известие „не може да се използва повече от три седмици без медицински съвет“ е задължително. В случай на продукти, които все още се приготвят с мляко или масло, е подходяща бележка „за приготвяне на ястие, оптимизирано за теглото“.
Често адаптираната диета е въведение в програма за отслабване, насочена към промяна на хранителните навици и увеличаване на физическата активност. Производителите обещават загуба на тегло от осем до дванадесет килограма на месец с диета изключително с формула продукти. От медицинска гледна точка диетите с формула обикновено се препоръчват само при индекс на телесна маса (ИТМ)> 30 kg/m 2.
Последователност на формула диета
Диетата с формула винаги работи на принципа, че диетичният продукт замества едно, две или трите хранения.
Примери за диети с формула:
Допълнителни примери за диети с формула са Herbalife или Almased.
Формула диети преглед на научната ситуация
Съгласно насоката S3 „Превенция и терапия на затлъстяването“ програмите за намаляване на теглото трябва да включват компонентите на основната програма (упражнения, хранителна и поведенческа терапия). Много доставчици отговарят на тези критерии, но научно доказани данни за успеха са достъпни само за малка част от програмите, достъпни в цялата страна, които също вземат предвид отпадащите/липсващи данни (DAG 2014).
Анализ на Ефект от програмата Bodymed разкри: В ретроспективен анализ участниците в избрани практики със среден ИТМ от 33,4 kg/m 2 постигат средна загуба на тегло от 9,8 kg в рамките на дванадесет месеца (Walle et al. 2011).
В периода 1999 2007 Ефект от програмата OPTIFAST 52 разгледани ретроспективно. От 8 296 участници в програмата в Германия със среден изходен ИТМ от 40,8 kg/m², жените са постигнали средна загуба на тегло от 15,2 kg, а мъжете от 19,6 kg със значително подобрение на сърдечно-съдовите рискови фактори (Bischoff et al. 2012).
До каква степен диетата с формула може да се използва в дългосрочен план дори след успешна загуба на тегло Стабилизиране на телесното тегло допринася, изследователите са изследвали над 150 участници със затлъстяване (ИТМ> 30 kg/m 2). С помощта на интервенция за начин на живот пациентите в клиниката в Копенхаген вече са загубили около 10% от първоначалното си телесно тегло за 68 седмици. След това участниците бяха разпределени или към група, която получава формула на всеки четири месеца в продължение на пет седмици (IN група, интермитентно лечение), или група, която замества 1-2 хранения на ден с формули (RG, редовна група) . Телесното тегло се е увеличило с 0,68 kg в групата IN и с 1,75 kg в групата RG. Нито едно от двете не беше значително. По този начин учените показаха, че противно на общоприетото предположение, че наддаването на тегло е неизбежно в дългосрочен план, телесното тегло остава стабилно дори след три години (Christensen et al. 2017).
Дори при по-възрастни хора (≥ 65 години), формулата с диети все още има много положителни ефекти. Почти 120 участници със затлъстяване (ИТМ ≥ 32 kg/m 2) са получили в проучване като 12-седмична интервенция или комбинация от много нискоенергийна формула диета с три спортни единици на седмица (Ex/VLCD) или упражнения и хранителни съвети (Ex/HE) или хипокалорична диета (смесена диета с намалена енергия) заедно с упражнения (Ex/Diet). След 12 седмици участниците бяха загубили 3,7% (Ex/He), 5,1% (Ex/Diet) или 11,1% (Ex/VLCD) от телесното си тегло. Хранителният статус се подобри само в групата Ex/VLCD (Haywood et al. 2017).
Заключение и хранителна оценка
От медицинска гледна точка диетите с формула се препоръчват за хора със затлъстяване (ИТМ> 30 kg/m 2) и след това са част от дългосрочна програма за отслабване (максимум 12 седмици само с формула диета). Първоначално голямата загуба на тегло трябва да служи като мотивация и да улесни започването на промяна в диетата. Диетите с формула са най-добри, ако са интегрирани в дългосрочна мултидисциплинарна програма за терапия под лекарско наблюдение.
Едно от предимствата на диетите с формула е, че те могат да се приемат много лесно и бързо и без никакви специални познания за храната. Няма нужда да пазарувате за хранителни стоки, да избирате хранителни стоки или да броите калории, както и време за приготвяне на нормални ястия. По-голямата гама от продукти улеснява хората, които искат да отслабнат, да имат собствена диета, дори когато са в движение.
Монотонният вкус и предимно течната консистенция на продуктите обаче могат да имат отрицателен ефект върху спазването. Следователно не е необичайно хората да жадуват за „твърда храна“. Ниското съдържание на фибри във формулите за хранене също може лесно да предизвика запек. Тъй като приемът само на адаптираните диети не води до промяна в диетата, трябва да се посочи рискът от йо-йо ефект.
Диетите с формула трябва да се консумират само като част от медицинска програма за групиране и отслабване и за максимум 12 седмици. Употребата за повече от 3 седмици трябва да се извършва под лекарско наблюдение.
Д-р обратно нат. Gunda Backes Dipl. Oec. трофей.
Източник: Германско общество за хранене: Палео диета, диета Glyx, диети с формула - преглед. DGEinfo (4/2018) 56-62