Диети, рецепти и отслабване Диета за сърце
бързи диети, лесни диети, ефективни диети,
Диета за сърцето
Правилният хранителен режим, съчетан със здравословен начин на живот (при който упражненията са много важни) може значително да намали риска от сърдечни заболявания, коронарна болест на сърцето, миокарден инфаркт и инсулт.
Оптималната диета за сърдечно болни без съмнение е тази, лишена от месо и млечни продукти и съставена главно от растителни протеини, особено тофу, и месото на някои риби. Тази диета е много подобна на традиционната азиатска диета и може да обясни защо честотата на сърдечно-съдовите заболявания в японците е еквивалентна на една трета от тази на британското население например.
Храни, които могат да се ядат без ограничения:
протеин
а) животни: всяко постно месо, твърдо сварени яйца, обезмаслено мляко, кисело мляко, извара, урда, осолена телема;
б) зеленчуци: сурови корени, зеленчуци и сурови зеленчуци, пресни плодове, с изключение на ядки, лешници, кестени;
Въглехидрати: само тези в зеленчуците, плодовете и салатите.
Мазнини: растителни масла, маргарин
Сол: 5 гр. на ден.
Зеленчуци: зеленчуците ще имат специално тегло на масата на сърдечно болния; те ще се консумират пресни или на пара (сотирано - в тенджера под налягане), от които спанак, лобода, маруля, глухарче, моркови, чушки, домати, зелен фасул, картофи ще се предлагат като салата, сосове, пюрета или варени гръцкият. Зеленчуците, много богати на целулоза, ще бъдат изключени от диетата на сърдечно болния, тъй като са трудно смилаеми, като: сушен боб, целина, брюкселско зеле, репички, леща, грах.
Хлябът, алкохолните напитки, газираните напитки, дори диетичните са строго забранени.
Средиземноморската диета, богата на растително масло и риба, е толкова полезна за сърцето, колкото и диетата с много ниско съдържание на мазнини, според скорошно проучване. Средиземноморският режим предизвиква голям интерес в медицината поради епидемиологични проучвания, които показват, че този тип диета е свързана с ниска честота на сърдечно-съдови заболявания.
Оптималната диета за сърдечно болни без съмнение е тази, лишена от месо и млечни продукти и съставена главно от растителни протеини, особено тофу, и месото на някои риби. Тази диета е много подобна на традиционната азиатска диета и може да обясни защо честотата на сърдечно-съдовите заболявания в японците е еквивалентна на една трета от тази на британското население например.
Диетата "Южен плаж" е разработена от кардиолога Артър Агатстън и диетолога Мари Алмон. Първоначално той е проектиран да намали честотата на сериозни сърдечни заболявания при пациенти с проблеми, но бързо се превръща в популярна диета, използвана и от здрави хора, които искат да отслабнат без проблеми. Д-р Агатстън свидетелства, че е създал диетата "South Beach" през 90-те години, тъй като е бил разочарован от диетите с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати, които след това са били оттеглени от лицензирани американски институции. Кардиологът осъзна, че диетите с ниско съдържание на мазнини нямат дългосрочен ефект. Мари Алмон има магистърска степен по хранене, 25 години опит в клиниката и 11 години като диетолог в рехабилитацията на сърдечни пациенти.