Диети, разделени по начин и форма

Първоначално се правеха дисоциации на храната, за да се облекчат храносмилателните разстройства. И станаха популярни, защото тези с проблеми с теглото отслабваха бързо. Има няколко диетични варианта, базирани на принципа на дисоциация: Hay, Montignac, Rina, Antoine, Shelton.

В основата на дисоциираните диети е теорията, че храносмилането на хранителните групи протича по различен начин и включва различни химикали. С други думи, дисоциацията подобрява храносмилането и насърчава оптималното усвояване на хранителните вещества. Всеки от методите обаче има свои собствени принципи.

Диета със сено

Той е разработен през 20-те години на миналия век от американския лекар Уилям Хауърд Хей за лечение на здравословни проблеми, свързани със затлъстяването. Той разделя храните на алкални, киселинни и неутрални. „Всеки въглехидрат се нуждае от алкална среда, за да бъде напълно усвоен, така че не бива да се комбинира с киселини като плодовете, защото киселината в тях ще го неутрализира. Въглехидратите също не трябва да се комбинират с протеини, защото те произвеждат твърде много солна киселина по време на храносмилането “, каза лекарят. Накратко, основното правило на диетата е да не се комбинират нишестета с протеини при едно и също хранене. Например: не комбинирайте месо (протеин) с картофи (нишесте) или тестени изделия (нишесте) със сирене (протеин). Трябва да минат 3 часа между храненията, а закуските трябва да са неутрални (може да са свързани с нишесте или протеини; това включва зеленчуци без нишесте, ядки, масло и сметана, масло, бобови растения, билки и подправки, мед).

Диета Антоан

В края на 60-те години излиза книгата „Изкуството да отслабваш. Дисоциирана диета, единствената диета “, публикувана от Антоан Албер. Диетата се основава на прост принцип: една група храна на ден и нищо повече, за една седмица. По принцип ядете всичко, в желаните количества, но не наведнъж. Например, понеделник - протеини (пилешко, говеждо, свинско, мляко, сирене), вторник - плодове (пъпеш, манго, портокал, банан, ябълка, праскова, грозде), сряда - въглехидрати (кафяв ориз, тестени изделия, зърнени храни, картофи, царевица), четвъртък - риба, петък - млечни продукти, събота - яйца, неделя - зелени зеленчуци (зелен фасул, моркови, домати, тиквички, карфиол, краставици, салата, спанак, зеленчуци). Водата трябва да се пие отделно от храненето. Можете да спазвате диетата веднъж месечно.

Диета Рина

Нарича се още 90-дневна диета. Той е отделен, тъй като включва консумация само на една група храни на ден. Изключение е закуската, когато през всичките 90 дни ви се разрешават само плодове. Когато ядете само протеини или само въглехидрати, храносмилането е по-лесно, което ви помага да отслабнете.

Диета Шелтън

На мода през 50-те години на миналия век, тази диета се основава на дисоциацията на храната, консумирана за един ден. Създаден е от д-р Хърбърт Шелтън, който е вдъхновен от диетата Hay. Той определи редица диетични правила, за да постигне загуба на тегло и по-добро храносмилане. Всяко хранене може да съдържа храна от група, в неограничени количества. При никакви обстоятелства протеините не могат да се комбинират с нишесте (зърнени храни, картофи), а плодовете могат да се ядат в четири часа. Млечните продукти трябва да се избягват. Зеленчуковите сокове могат да се комбинират със зеленчуци и нишесте.

Диета Монтиняк

През 90-те години д-р Мишел Монтиняк революционизира храненето, като смята, че диетите, базирани на калории, са провал. Методът му всъщност не попада в категорията на дисоциираните диети (тъй като не ядете само един вид храна всеки ден), но се отделя от факта, че забранява свързването на липиди със средно въглехидрати със същата маса. В същото време Montignac предлага пълното изключване на въглехидратите с висок индекс. Последните се считат за лоши въглехидрати, тъй като тяхното усвояване предизвиква силно повишаване на кръвната глюкоза (хипергликемия), което насърчава угояването. Това важи за захарта във всичките й форми, но също така и за индустриално рафинирани въглехидрати като бяло брашно и бял ориз, както и за въглехидрати с висок индекс, като царевица и картофи. Диетата предлага здравословна комбинация от зеленчуци с протеини, отлична за храносмилане и отслабване.

Диета на Дюкан

Известната диета на Дюкан също има отделен компонент. Във фазата на атака, която продължава максимум десет дни, в зависимост от това колко килограма искате да свалите, ви е разрешен само протеин. Можете да избирате между говеждо, пилешко, органи, всякакъв вид риба, морски дарове, яйца и млечни продукти. Готвенето с масло е забранено, както и комбинацията от месо със зеленчуци. Във фазата на круиз можете да изберете да ядете само протеини в продължение на пет дни, а през следващите пет - протеини и зеленчуци. Също така на круиза можете да консумирате протеин един ден, на следващия - протеин и зеленчуци, като продължите, докато достигнете желаната цифра.

Отслабвате и по този начин предотвратявате или облекчавате всякакви здравословни проблеми.
Не сте гладни, защото ядете, докато се наситите, без да броите калориите.
Метаболизмът се ускорява, което означава, че поддържате тегло дълго след края на диетата.
Те са лесни за съхранение и не струват много, защото не се нуждаете от сложни храни.

Срещу

Ако не спазвате принципите и консумирате прекомерно от определена група, може да страдате от недостиг на хранителни вещества.
Дисоциираните диети могат да се спазват само за кратки периоди, ако имате активен живот, тъй като се нуждаете от високи калорични нужди.

Дисоциираните диети не са противоотровата за всички заболявания, но са ефективни особено за тези с храносмилателни проблеми. Те помагат не само за лечение, но и за предотвратяване на храносмилателни разстройства.