Диети при хроничен хиперациден гастрит и хронична язва - Здраве;
Диета при хроничен хиперациден гастрит и хронична язвена болест.
При тези заболявания са разрешени следните храни:
- Мляко и млечни продукти: мляко (1000 ml/ден), извара, мътеница, извара, осолена телемеа, Schweitzer.
- Месо и риба: постно кайма (говеждо, телешко или птиче месо) 100-150 g/ден, постна речна риба, 200 g/ден.
- Яйца: меко сварени, диетичен омлет, суфлета, пяна от белтък, пудинги
- Бял хляб, на един ден (150 г/ден)
- Брашно: грис, ориз, юфка (като мус, каша, пудинг, домашно приготвяне, длето за мляко, длета за плодови сокове)
- Зеленчуци под формата на крем супи, пюрета, пудинги, суфлета, печени картофи (без спанак и стевия)
- Плодове: желе от плодови сокове, зрели плодове, пюрета от зрели плодове, плодови мусове
- Сладкиши: птиче мляко, еклам, плодови тарта, пандиспан, папанаси, саварина, меренг, бисквити
- Мазнини: масло, заквасена сметана, бита сметана, олио, маргарин
- Напитки: мляко, билкови чайове (липа, жълт кантарион, лайка, шипка, стомашни), алкални води
- Натрий (сол): ниско съдържание на мазнини, но не е изключено
- Супи: зеленчукови, брашно, багелови кремове, супа с постно месо
- Сосове: диетичен бял сос, зеленчуков сос (картофено пюре), сос от заквасена сметана
Време на хранене: 4-5 хранения на ден, включително закуска, основен обяд, вечеря (вечеря) и 1-2 закуски (10:00 и 17:00)
В същото време са забранени следните групи храни:
- разбито мляко, кисело мляко, кефир, ферментирали сирена
- твърдо сварени яйца, майонеза
- тлъста риба (атлантическа треска, есетра, сом, сляп), рибна консерва, сардини, раци, хайвер
- свинско, бекон, свинска мас, консерви от месо (колбаси, пушени меса, колбаси)
- супи, в които месото се е варило в студена вода, мазни супи
- твърди сурови зеленчуци (ендивия, понички, репички, зеле, краставици, чушки), сушени зеленчуци (боб, леща, грах), гъби, целина, праз, лук, чесън
- подправки: горчица, хрян, черен пипер, червен пипер, кисели краставички
- сурови мазни плодове (бадеми, лешници, орехи)
- шоколад, кафе
- конфитюр, конфитюри, мармалади
- черен хляб
- пържени храни, сосове, сосове
- храна, която е твърде гореща или твърде студена
- газирани води
- алкохолни напитки, пушене
Информацията е взета от книгата "Диетична терапия. Практика.
Коментари (14)
И аз имам гастрит! Много обичам кисели краставички, зеле, грах и т.н. Трябва да спазвам диета точно това, което най-много ми харесва?
Мисля, че имате нелекувана кандида и това е повлияло на храносмилателната ви система. Белият и натоварен език е признак на кандида
Също така подозирам, че имам гастрит, не съм сигурен, защото не съм ходил на лекар, но винаги имам болки в стомаха и бял език, а езикът ви е бял? или несвързани “