Диети при диабет вместо захар - InforMed Medical and Lifestyle Portal Диабет, диабет, диета
Подсладителите не съдържат енергия и въглехидрати, така че диабетиците и хората, които спазват диета, са свободни да ги консумират.
Изкуствени подсладители
В Унгария има четири вида изкуствени подсладители (захарин, цикламат, ацесулфан-К и аспартам). Захаринът се разлага по време на готвене, винаги се използва за овкусяване. Тя се продаваше като Sweet.
Таблетките Polisett и течността Polisweet са може би едни от най-популярните подсладители, те могат да се използват за готвене, печене и консервиране. По-малко известни са Sunipol C, Sunipol таблетки, Sunipol течност, Huxolin таблетки, Vital течност, които могат да се използват както за готвене, така и за печене.
За разлика от споменатите досега подсладители, съдържащите аспартам подсладители се обработват от организма и поради това се наричат още естествени подсладители. На пазара се предлагаше като Nutra-sweet, Canderel, Sweet-M. Вкусът му е страхотен, но е чувствителен към топлина и светлина, така че се използва за ароматизиране на готова храна след готвене.
Подсладените с аспартам „леки“ безалкохолни напитки и плодови нектари са обозначени с Nutra-sweet, за тези диабетни продукти вземете предвид естественото им съдържание на захар, което може да се прочете на опаковката им. Включете го в препоръчителното дневно количество въглехидрати. Най-щастливо би било вместо това да ядете пресни плодове.
Така наречените "леки" газирани безалкохолни напитки са абсолютно без енергия и въглехидрати. Консумирането им се препоръчва за диабетици, диети и здрави хора, които предпочитат сладки безалкохолни напитки над вода. По мое мнение, правете редовно натурални чайове и пийте чиста вода, която гарантирано няма енергия и въглехидрати. Като предпазна мярка трябва да се избягват изкуствени подсладители по време на бременност!