ДИЕТИ - Отслабване повече за напълняване - Le Point

Опитът на няколко диети потвърждава, че те водят до наддаване на тегло в дългосрочен план.

отслабване

Лоши новини за хора, които спазват диета: 95% от тези, които са ограничили приема си в даден момент, за да отслабнат, в крайна сметка слагат повече килограми, отколкото са загубили. Това е едно от заключенията на екип от лекари, натоварени от ANSES (Национална агенция по безопасност на храните, околната среда и здравето на труда) да извършат оценка на рисковете, свързани с хранителните практики. Обяснения от доктор Жан-Мишел Лесерф, ръководител на отдела по хранене на Института Пастьор де Лил (Nord) и президент на тази работна група.

Le Point.fr: Изненадва ли ви резултатът от проучването? ?

Жан-Мишел Лесерф: Не. Научна експертиза от петнадесет диети - Аткинс, калифорнийски, лимонов детокс, хронохранене, Коен, Дюкан, Фрикър, Майо, Монтиняк, диета със зелева супа, наблюдатели на тегло. - само потвърждава това, което вече сме знаели: след диета много хора не успяват да стабилизират теглото си и да качат няколко излишни килограма. За тези, които умножават нещастни преживявания, това може да бъде драматично. Тъй като ефективността на диетите намалява с времето. А наддаването на тегло е по-важно след всяко ново прекъсване. Причината е добре известна: ограниченията за храна трайно нарушават метаболизма. В очакване на нов период на глад, организацията съхранява всичко, което може. Ето защо хората, които всъщност не са имали проблем с теглото си, преди да се захванат с диети, в крайна сметка могат да го създадат. Като цяло губим мускули и трупаме мазнини.