Диети на унгарски и словашки New Word Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия
4 август 2008 г. 20:00
Намираме се в средата на лятото, така че днес се занимавам с по-лека, но особено актуална тема по отношение на сезона на къпане и това е името на диетите за отслабване.
Постенето би било най-простата диета, но от една страна е трудно да се придържате, а от друга страна бързо възстановява изгубените килограми, така че много модни диети днес се фокусират върху състава на храната, вместо да броят калориите. Имаме особено модна диета, по-точно метод на хранене, който се основава на факта, че въглехидратите и протеините не трябва да се ядат едновременно, а да се консумират отделно в комбинация с неутрални храни. Тъй като диетата се основава на разделянето на протеиновите и въглехидратните храни, името delená strava, oddelená strava стана широко разпространено в Словакия.
Няколко души също ме попитаха как е унгарското име на това. Отговорът не е толкова прост, защото се споменава по няколко начина на унгарски. Тъй като тази диета е разработена в началото на 20-ти век от американски лекар на име Хауърд Хей, едно от нейните унгарски имена е диетата на Хей, тя принадлежи към групата диетични имена, получили името си от нейния разработчик. Между другото, на английски език този вид име е често срещано: диета на д-р Хей или диета със сено. Други често срещани унгарски наименования за delená или oddelená strava са разделящата диета и разделената диета. Тези имена (както в случая със словашкия) подчертават основната концепция на диетата: това е разделянето на протеини и въглехидрати. По-късно идеята на Хей е възприета от други диети и хранителни концепции, като диетата на Монтиняк или сега много модерната 90-дневна диета за разделяне. Въпросът е, че той разделя всеки вид храна: в стомаха винаги има един вид храна, който лесно се разгражда. Диетата започва с протеинов ден, последван от ден на нишесте, ден на въглехидрати и плодове, и след това отново ден на протеини, редувайки се четири поредни дни в продължение на 90 дни. В Словакия наименованието 90-dňová rozlišovacia diet стана широко разпространено за тази диета.