Диети на фокус (част 4) Палео диетата или

Добре известно е, че не липсват диети, които изглежда да имат отговор на въпроса „Как мога да отслабна бързо“. В тази поредица от статии за най-често срещаните, но и по-рядко срещани диети можете да получите първоначален преглед. Днес: палео диетата или диетата от каменната ера.

А ? Палео?

Палео диетата има милиони последователи в Съединените щати, поне след бестселъра на Роб Улф „The Paleo Solution - The Original Human Diet“, някои от тях с много трогателни истории за успех. Твърди се, че известният американски певец Том Джоунс е отслабнал с това. Основната идея зад този хранителен план е, че човешкият организъм се е адаптирал към определен вид храна в продължение на стотици хиляди години. С началото на земеделието диетата се промени, да не говорим за невероятната (не непременно положителна) промяна в диетата през последните 50-60 години. Преди всичко промишлено преработените „храни“, които често имат много лоши хранителни стойности, изобщо не се вписват в тази хранителна концепция.

Днешните храни са „ненормални“

Избягвайте зърнени продукти

Зърното също трябва да се избягва! Това несъмнено е една от най-големите интелектуални и практически промени, тъй като зърното вече се смята за "основата на нашата хранителна пирамида" от десетилетия. Е, фактът, че хранителната пирамида, която познаваме, е променена междувременно от някои експерти, показва, че тук вероятно трябва да се направи преосмисляне или че човек трябва поне веднъж да се справи с тази идея. В нашите географски ширини проблемът с така нареченото "пропускливо черво" все още е относително непознат, в англосаксонския регион, известен като "синдром на пропускливи черва". Зърното вероятно има свойството да се защитава срещу унищожаване. Целта на зърното като жив организъм е много повече да се възпроизведе и да осигури неговото по-нататъшно съществуване. Затова вероятно е разработил някои защитни механизми, които в крайна сметка атакуват и перфорират човешкото черво, когато се консумират. Допълнителна информация по тази конкретна тема може да се намери в статия за синдром на течащи черва на този уебсайт за въглехидрати, която определено си заслужава.

Хранителен план за диета от каменната ера: Паша на говеда

Протеини от месо, риба и др.

Палео диетата, подобно на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, използва протеини от риба и месо с добро качество. Млякото и млечните продукти също трябва да се избягват, доколкото е възможно, тъй като те вероятно причиняват рязко покачване на нивата на инсулин, подобно на случая с белите въглехидрати. Това повишаване на инсулина от своя страна води до факта, че бързо напълнявате и също така ставате устойчиви на инсулин, което от своя страна може да има вредни странични ефекти върху здравето.

Тъй като „хомо бюрото“ се движи много малко, е много препоръчително да включите малко физическа активност. Във всеки случай умереното бягане, ходене, колоездене или плуване ще помогне за изграждането на мускули и най-вече за насърчаване на общото благосъстояние. Експерти като Роб Улф също твърдят, че в този контекст достатъчният сън не само допринася за общото благосъстояние (= спи в напълно тъмна стая и докато не се събудиш сам, а не с будилника); Твърде малко сън също трябва да допринесе решаващо за факта, че хората, които не спят добре, развиват наднормено тегло или имат трудности при отслабване.

Вкусно отслабване с вкусни рецепти - без да броите калории!

Палео - рецепти и ястия

Ако искате да започнете диетата от каменната ера сега, има няколко вкусни рецепти и ястия, от които наистина можете да се храните. Критиците също казват, че след известно време обаче вече няма да харесвате „същата храна“ и че се нуждаете от добра порция самоконтрол и дисциплина, за да упорствате. Предвид количеството все още „позволени“ и вкусни съставки, това е разбираемо само отчасти. Ако обаче обичате захарта и т.н., може да ви е трудно, докато не се отбиете. Ако човек може да повярва на многобройните истории за успех, това е „жертва“, която си струва абсолютно: човек се чувства по-добре, човек е по-малко уморен, мнозина съобщават, че стомахът е по-малко подут, вкусовите рецептори процъфтяват отново (тъй като се приемат по-малко подобрители на вкуса) ) и вкусът на прясната органична храна така или иначе е трудно да се победи, дори и защото можете да го комбинирате по различни начини.

Ако живеете в Берлин и искате да добиете впечатление за палео кухнята, посещението на ресторант Sauvage е силно препоръчително. The Sauvage (произнася се: Sovaasch) твърди, че е първият ресторант в света, чиято кухня и меню се основават на палео концепцията. Авторът на тази статия успя да го изпробва наскоро и наистина е ентусиазиран от вкусовите преживявания на говеждото пържола от свободно отглеждане с аспержи и домашен палео хляб и т.н.

, Заключение "

Палео диетата е всичко, подобно на много други хранителни концепции, неправилно наречени диета, част от цялостното отношение към живота. Дори ако Палео помага за намаляване на затлъстяването, това има много повече общо с аспекта на здравето и благосъстоянието, отколкото просто отслабването. Експертите твърдят, че последователите на палео диетата автоматично (бързо) отслабват, въпреки че основният фокус всъщност не е върху този аспект.

Къде се обсъжда в www?

Ако искате да научите малко повече за Палео, се препоръчват следните страници:

Оригинален вкус: вероятно водещият сайт за Палео в Германия
Интервю с Феликс Олшевски фон Ургесмак
Палеософия: от Константин Гонзалес, с Феликс Олшевски, пионер в Германия.
Роб Улф (автор на бестселъра „The Paleo Diet“, страница на английски)
История на успеха на Палео: Как Бабис отслабна почти 30 кг с Палео

Имали ли сте вече опит с диетата от каменната ера или палео диетата? Ако е така, моля, кажете на читателите за това в коментарите по-долу. Какви опасения може да видите при този тип диета?