Диети и месо
Много хора първо мислят за диетата като за диета, въпреки че в Унгария хората обикновено започват да променят диетата си в случай на диабет, непоносимост към лактоза, чувствителност към брашно и алергия към млечни протеини. Бонафарм и Изабела Хентър, специалист по диетология, търсеха отговори какво трябва да ядем по време на диета поради хранителна алергия и дали яденето на месо е вредно?
Половин милион унгарци се грижат за диабет, но броят на нелекуваните пациенти може да бъде стотици хиляди. Подобряването на състоянието им зависи до голяма степен от начина им на живот и диетата. Постигането и поддържането на идеално телесно тегло подобрява нивата на кръвната захар в допълнение към кръвната захар. Упражненията и разнообразието от висококачествен прием на протеини са от съществено значение за постигане на правилното съотношение мускули към мазнини, така че постните меса играят важна роля в диетата.
Има заболявания, особено хранителни алергии, които са изключително диетични, тоест с регулиран хранителен режим управляем.
Истинската алергия е, когато на заден план възникне специфична имунологична реакция. Ако премахнем симптоматичната съставка от диетата, няма оплакване и затова диетата вече не изглежда толкова ужасна, защото ще ви накара да се почувствате по-добре, неприятните симптоми, които обикновено засягат чревния тракт, дихателните пътища или кожата, ще изчезнат.
Какво представлява хранителната чувствителност?
Зад чувствителността към храната може да има няколко фактора. Най-често срещаният проблем е непоносимост към лактоза, кога е a лактоза липсва разграждащ ензим или функцията му е намалена. Тогава неразградената лактоза се разгражда от бактериите в нормалната чревна флора, живееща в дебелото черво, което води до образуване на газове, което може да доведе до подуване на корема, недостатъчно усвояване на течности и евентуално диария.
Нашата чревна система често е чувствителна към добавки, добавени към храната, включително като глутамати, багрила, консерванти, сулфити, салицилати - това се нарича непоносимост.