Диети и лайм, кой е подходящ за вас; На света
Повечето хора с лаймска болест имат проблеми с „задействащите храни“ - храни, които причиняват хистаминова реакция, увеличаване на възпалението или някаква друга нежелана реакция. По време на лечението на лаймска болест повечето от нас трябва да намалят диетата си, за да се чувстват възможно най-добре и да ускорят изцелението.
Коя е най-добрата диета за лаймска болест? Ето някои основни насоки за създаване на лечебна диета, както и сравнение на четири популярни диети, които могат да помогнат за облекчаване на симптомите на лаймска болест.
Повечето диети, които помагат да се излекува лаймската болест, особено хроничната лаймска болест, имат няколко общи черти. Експериментирайте с тези основи, за да видите дали работят добре за вас или кои храни да избягвате.
Тези основи ще помогнат на всеки, който лекува Лайм, да намали патогенните микробни натоварвания, да намали възпалението и да намали токсичните натоварвания върху черния дроб и бъбреците.
Отвъд основите има различни диети, които могат да помогнат за ускоряване на лечението. Всички те могат да бъдат полезни по различни причини, в зависимост от уникалните нужди на вашето тяло. Ето сравнение на четири от най-популярните диети за лечение на лаймска болест.
Палео диетата е много основна диета за намаляване на възпалението. Тази диета се основава на логиката, че телата ни са се развили, за да ядат това, което нашите предци от палеолита са били в състояние да ловуват и търсят: растения и месо. Палео диетата елиминира зърнените култури, рафинираните захари и млечните продукти, като всички те се използват едва след появата на земеделието. Той също така изрязва всички търговски преработени захари и масла, които се появяват в нашите менюта само през последните около сто и петдесет години.
Палео диетата намалява, но не премахва приема на захар. Захарите, разрешени в Палео диетата, са плодове, кокосова захар, кленов сироп и други естествени захари. Поради това хората с лаймска болест, които са особено чувствителни към захарта, може да се наложи да ограничат диетата си още малко. Също така, пазете се от всички нови „палео“ храни, които са също толкова преработени и търговски, колкото торбичката на Doritos. Хранителните компании винаги търсят пари!
2. AIP: Автоимунната палео диета
Автоимунната палео диета (AIP) е специално разработена за хора с автоимунни заболявания, екстремна чувствителност или алергия към храна. Много хора с Lyme се вписват в тази категория.
AIP елиминира всички храни, които често предизвикват алергични или хистаминови реакции или които предизвикват възпаление. Те включват зърнени храни, бобови растения, яйца, ядки и семена, нощници, ракообразни, преработени масла и захари, кафе и алкохол. На диетата AIP ядете риба, птици, месо, зеленчуци, тиква, сладки картофи и плодове. Месото, което предизвиква най-малко реакция, е агнешко, дивеч и бизон. Подобно на палео диетата, AIP позволява прием на захар под формата на плодове и нерафинирана естествена захар.
Диетата с AIP е много ограничена, но от личен опит мога да ви кажа, че ако тялото ви откачи след всяко хранене, диетата е божи дар. След няколко месеца (обикновено от шест месеца до една година) можете да започнете да добавяте храна отново и да тествате реакцията си.
3. Кетогенната диета (Кето)
Абонирайте се за най-популярния бюлетин в света (безплатно!)
Човешкото тяло еволюира, за да произвежда енергия чрез изгаряне предимно на глюкоза, която се произвежда от растителни захари и протеини. Правилно сте прочели - ние превръщаме излишния протеин в глюкоза, която се изгаря за гориво! (Процесът отнема само известно време, така че яденето на храни с високо съдържание на протеини няма да повиши кръвната захар.)
В хода на еволюцията обаче хората са трябвало да преживяват периоди на недостиг на храна и дори глад. Телата ни са разработили чудесен начин да произвеждат гориво без глюкоза. Когато глюкозата е оскъдна, вместо това изгаряме мазнини. Този процес се нарича кетоза.
Когато изгаряме мазнините, ние ги превръщаме в „кетони“ в черния дроб, които се изгарят за енергия. Въпреки че отнема няколко дни, докато изгарянето на глюкозата до кетоните завърши, е установено, че изгарянето на кетони е много ефективно и дори полезно за нашите тела. Доказано е, че кетозата намалява възпалението, подобрява издръжливостта и защитава мозъчната тъкан. Освен това гладува патогените, като елиминира захарта.
През цялата човешка история хората са навлизали в кетоза по време на недостиг на храна - времена на изгаряне на мазнини, които се съхраняват в телата ни (с други думи, загуба на тегло). В този ден и възраст обаче можете да вземете решение за развитие на кетоза, като управлявате диетата си.
В кетогенната диета или в кетото вие елиминирате повечето източници на глюкоза и дори можете да ограничите приема на протеини в полза на висококачествени мазнини. Кето силно ограничава въглехидратите от всякакъв вид. Но не е нужно да гладувате или дори да отслабвате, ако не се налага. Те просто хранят основно телесните мазнини и малко протеини, принуждавайки го да произвежда и изгаря кетони.
Кето диетата обикновено е богата на ядки, семена, месо с високо съдържание на мазнини (като бекон или сьомга), авокадо и кокосова мазнина. Сиренето е кетогенно, защото идеята е да се намали възпалението чрез изгаряне на кетони, а не чрез премахване на алергични реакции или чувствителност. Листните зеленчуци са добре, тъй като имат ниско съдържание на въглехидрати, но няма да напълните чинията си с грудки, зърнени храни или плодове.
Можете да си купите джаджи, за да тествате нивата на кетона си. Дори правенето на малки количества кетони може да бъде полезно за организма. И ако млечните продукти ви причиняват реакции, можете, разбира се, да замените други храни вместо това.
Както повечето хора вече знаят, веган диетата трябва да елиминира всички животински храни: без млечни продукти, без яйца, без месо или риба - някои вегани дори избягват меда. Веганското хранене може да бъде изключително нездравословно - на теория можете да оцелеете като веган с чудесен хляб и фритос. (Все пак няма да стигнете много по отношение на лечението на лаймска болест.)
Хората с лаймска болест, които избират веганска диета, обикновено ядат много зеленчуци, плодове, тикви и грудки. Някои могат да понасят боб и зърнени храни - това е чудесен начин да си набавите достатъчно качествен протеин, като същевременно избягвате храни на животинска основа.
Веган диетата е много противовъзпалителна. Имайте предвид, че яденето на тонове зеленчуци и плодове, зърна без глутен и боб са алкални и понижават нивото на киселинност, необходимо за смилане на животински протеин.
Внимавайте със себе си, когато решавате как да промените диетата си. Всеки, който ви каже, че има универсално решение, вероятно се опитва да ви продаде нещо. Истината е, че всички сме малко по-различни. Можете да персонализирате всяка диета според вашите индивидуални нужди. Например: предимно яжте веган, но добавяйте риба тук и там. Отидете на палео, но увеличете приема на мазнини, за да поддържате лека кетоза. Опитайте AIP, но изрежете плодове, ако това нарушава вашата система, и добавете нощница, ако сте добре с него. Никога не трябва да следвате набор от правила или да се чувствате виновни, ако това, което е добро за вас, не е текущата интернет тенденция.
Експериментирайте. Тялото ви ще ви каже какво работи. И благодаря на боговете, че какаото (основата на шоколада) е разрешено във всичките четири от горните диети и е богата на хранителни вещества храна.
Шона Кърли живее и работи в Сан Франциско. Тя е съсобственик на студиото Hasti Pilates и автор на уебсайта www.redkitemeditations.com. Шона преподава медитация, работа върху тялото и упражнения за движение, за да лекува лаймска болест, хронични заболявания и болка.